آموزش تزئین گوجه فرنگی به شکل گل رز و سالاد توپی

تزئین گوجه فرنگی به شکل گل رز

برای تزئین گوجه فرنگی به شکل گل رز ابتدا پوست گوجه را با چاقو بگیرید ( دور گوجه را بصورت نواری ببرید ) ، مراقب باشید این نوار قطع نشود.

<a style='color:#000' title='سبزی' href='http://www.akairan.com/health/vegetable-health/2013103448.html'>سبزی</a> آرایی

نواری که از پوست گوجه بریده اید آرام از ابتدا به انتها با دست لوله کنید سپس به شکل گل رز کمی حالت دهید و با مقداری سبزی برای گل تان برگ بگذارید و برای تزئین ظرف سالاد یا غذا استفاده کنید

<a style='color:#000' title='سبزی' href='http://www.akairan.com/health/vegetable-health/2013103448.html'>سبزی</a> ارایی

سالاد توپی

سیب زمینی متوسط 4 عدد . کره 2 قاشق غذاخوری . کالباس خرد شده 1 لیوان . خیارشور 5 عدد

فلفل دلمه ای کوچک 1 عدد . کلم ، کاهو ، جعفری ، هویج به مقدار لازم .سس مایونز به مقدار لازم

طرز تهیه : سیب زمینی ها را بپزید و بکوبید یا رنده کنید ، سیب زمینی ها را داخل کاسه ای بریزید و به آن 2 قاشق غذاخوری سس مایونز ، کره آب شده ، نمک و فلفل اضافه کنید و مخلوط نمایید تا نرم و یکدست شود سپس روی کاسه را بپوشانید و 1 ساعت داخل یخچال قرار دهید.

<aسالاد src="http://cdn.akairan.com/akairan/user/1/2015217198552a.jpg" width=400 height=170>

خیارشورها را ریز رنده کنید ، فلفل دلمه ای را نیز ریزخرد کنید و با کالباس مخلوط نمایید ؛ مقداری از مایه سیب زمینی بردارید و کف دست تان پهن کنید و مقداری از مخلوط کالباس و خیارشور و فلفل دلمه ای را داخل آن قرار دهید و از اطراف مانند یک توپ گرد کنید ( میتوانید برای داخل توپ ها از قارچ ، تخم مرغ ، ذرت ، تن ماهی ، نخود فرنگی و … هم استفاده کنید ).

<aسالاد src="http://cdn.akairan.com/akairan/user/1/2015217198723a.jpg" width=400 height=170>

کلم سفید ، کلم قرمز ، جعفری و هویج را ساطوری کنید سپس به نوبت هر توپ سیب زمینی را داخل این سبزیجات بچرخانید تا تمام سطح آن به سبزیجات آغشته شود ( هرچه سبزیجات بافت ریزتری داشته باشند سالاد توپی شما پرتر و زیباتر خواهد شد ).

<aسالاد src="http://cdn.akairan.com/akairan/user/1/2015217198944a.jpg" width=400 height=170>

برای سرو سالاد کاهوها را خرد کنید و داخل ظرف سالاد قرار دهید و سالادهای توپی را روی کاهوها بگذارید سپس روی توپ ها را با سس تزیین کنید ؛ میتوانید با اضافه کردن آب لبو یا زعفران به سس مایونز رنگ های جالبی از سس داشته باشید ، همچنین میتوانید علاوه بر کلم و جعفری و هویج از لبوی پخته ساطوری شده هم برای پوشش اطراف توپ ها استفاده کنید.

<aسالاد src="http://cdn.akairan.com/akairan/user/1/20152171981265a.jpg" width=400 height=380>

منبع : ایران کوک

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام

ويديوهاي مرتبط

ديگر ويديوهاي کانال

ديگر عکسهاي کانال