کتف مرغ گریل‌شده - آکابانو

,کتف مرغ گریل‌شده کتف مرغ گریل‌شده,روش تهیه,سفره آرایی و میوه آرایی


برترین ها:

مواد لازم:
  • کتف مرغ حدود 10 عدد
  • زعفران آب کرده 3 قاشق غذاخوری
  • آب لیمو ترش 3 قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
  • آرد سوخاری یک لیوان
  • پیاز متوسط یک عدد
  • فلفل دلمه‌ای متوسط یک عدد
  • سویا سس 4قاشق غذاخوری
  • پودر کاری 2قاشق چایخوری
  • پودر سیر 2قاشق چایخوری
  • پودر تخم گیشنیز یک قاشق چایخوری

طرز تهیه:


آماده کردن این کتف‌ها در منزل کار بسیار سریع و ساده‌ای است و وقت شما را خیلی کم می‌گیرد. معمولا در همه خانواده‌ها طرفدار زیادی نیز دارد. فقط باید دقت کنیم که آنها را تازه آماده کرده و داغ داغ سرو کنیم.


ابتدا کتف‌های مرغ را خوب شسته و تمیز می‌کنیم سپس داخل کاسه‌ای بزرگ ریخته و با 2 قاشق از زعفران و 2 قاشق از آب لیمو و نمک و فلفل و ادویه‌ها آنها را مزه دار می‌کنیم.پیاز و فلفل دلمه‌ای را خیلی نازک خلالی کرده، به آنها اضافه می‌کنیم درب ظرف را می‌بندیم و مواد را حدود 2 ساعت در یخچال استراحت می‌دهیم تا مرغ‌ها مزه دار شوند. پنجره مخصوص گریل کردن مرغ یا گوشت را روی ذغال گذاشته کتف‌ها که مزه‌دار شدن روی آن چیده و کباب می‌کنیم. در غیر این‌صورت تابه چدنی را حسابی داغ کرده و جوجه‌ها را به صورت استیکی با دمای خیلی زیاد داخل آن سرخ می‌کنیم.

لايک انتشار در تلگرام