بهترین قارچ برگر را در خانه بپزید - آکابانو
آشپز آنلاین:

  • نوع غذا: پیتزا و ساندویچ
  • وعده غذایی: شام
  • زمان پخت : 30دقیقه
  • زمان آماده سازی مواد: 20دقیقه

بهترین قارچ برگر را در خانه بپزید قارچ برگر,آشپزی,فست فود,انواع ساندویچ


مواد لازم مناسب برای 6 نفر


  • گوشت گوساله چرخ کرده : 600 گرم
  • پیاز ریز خرد کرده : یک عدد
  • قارچ کوچک خرد کرده و سرخ شده : 150 گرم
  • جعفری خرد کرده : 3 قاشق سوپخوری
  • نمک و فلفل : به میزان لازم
  • رب گوجه فرنگی : یک قاشق چایخوری
  • آویشن : یک قاشق چایخوری
  • پنیر چدار : 70 گرم
  • تخم مرغ : یک عدد
  • پودر نان : نصف پیمانه

طرز تهیه:

1- گوشت چرخ کرده، پیاز، جعفری، آویشن، رب گوجه فرنگی، نمک ، فلفل ، تخم مرغ و پودر نان را در کاسه بزرگی بریزید و مواد را خوب ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کنند.

2- مایه گوشت را به شش قسمت مساوی تقسیم کنید و با استفاده از کیسه نایلونی هر کدام را به شکل گرد و مسطح در آورید.

3- کف یک سینی باربیکیو یا گریل را کمی چرب کنید و هر طرف گوشت ها را 4 تا 5 دقیقه کباب کنید.

4- در صورتی که به این وسایل دسترسی ندارید، می توانید گوشت ها را در یک تابه نچسب سرخ کنید.

5- قارچ ها را به صورت ورقه ای (اسلایس) برش بزنید. در تابه ای با یک قاشق سوپخوری روغن و یک قاشق چایخوری آب لیمو سرخ کنید. استفاده از آب لیمو کمک می‌کند تا رنگ قارچ تیره و سیاه نشود.

6- پودر نان را می توانید از خمیر وسط نان باگت تهیه کنید . . به این صورت که پس از خارج کردن خمیر وسط نان باگت آن را در طبقه وسط فر به مدت 10 دقیقه کاملاً خشک کنید و با استفاده از هاون دستی یا آسیاب آن را پودر کرده و مصرف کنید .

لايک انتشار در تلگرام