طرز تهیه ساندویچ شاورما مکزیکى - آکابانو

غذاهای فوری پیک نیکی, سالاد ماکارونی, غذاهای فوری و خوشمزه, غذاهای فوری شام, غذاهای فوری برای شام



آماده سازی : 90 دقیقه

پخت : 45 دقیقه



مواد لازم جهت تهیه ساندویچ شاورما مکزیکى برای 6 نفر :



گوشت خلال شده

250 گرم

100 گرم / 200 کالری

نان تورتیلا مکزیکى آماده

12 عدد

نامشخص

فلفل دلمه ای 3 رنگ خلال شده

3 عدد

100 گرم / 15 کالری

خیارشورخلال شده

به میزان لازم

100 گرم / 17 کالری

پیاز سفید خلال شده

1 عدد بزرگ

100 گرم / 36 کالری

گوجه فرنگی خلال شده

2 عدد

100 گرم / 15 کالری

پودر فلفل قرمز

به میزان لازم کمی

100 گرم / 0 کالری

روغن زیتون

به میزان لازم

100 گرم / 900 کالری

نمک

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری



مواد لازم براى سس گوشت :



ماست

نصف لیوان

100 گرم / 55 کالری

ادویه مخلوط مخصوص شاورما

1 قاشق غذاخورى

نامشخص

آب لیمو

نصف استکان

100 گرم / 26 کالری

پیاز رنده شده

1 عدد کوچک

100 گرم / 5 کالری

سماق

1 قاشق مرباخورى

نامشخص

فلفل سیاه

1 قاشق چایخورى

100 گرم / 0 کالری

نمک

کمی

100 گرم / 0 کالری



مواد لازم براى سس ساندویچ شاورما :



ماست

1 لیوان

100 گرم / 55 کالری

ارده

2 قاشق غذاخوری

100 گرم / 500 کالری

نمک

کمی

100 گرم / 0 کالری

روغن زیتون

1 قاشق غذاخوری

100 گرم / 900 کالری

آب لیمو

1 قاشق غذاخوری

100 گرم / 26 کالری

سیر

1 حبه نرم شده

100 گرم / 120 کالری



*. گوشت خلال شده را در ظرف بلورى ریخته و تمام مواد سس گوشت را روى آن بریزید و خوب مخلوط کنید.سپس ظرف گوشت را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد سس جذب گوشت شود.بعد گوشت را در ظرف پیرکسی ریخته و در فری که از قبل گرم کرده اید به مدت نیم ساعت با حرارت 175درجه سانتیگراد قرار دهید تا وقتیکه روی گوشت کمی برشته شود.


*. سپس پیاز در تابه اى نسوز ریخته با کمى روغن زیتون تفت دهید سپس فلفل دلمه اى و کمى پودر فلفل قرمز و گوشت که از قبل آماده کرده اید به آن اضافه کنید و دو باره به مدت 5 دقیقه تفت دهید بعد از روى حرارت بردارید کمى که خنک شد خیار شور و گوجه فرنگى به آن اضافه کنید وخوب مخلوط کنید . بعد تمام مواد سس شاورما را خوب مخلوط کنید .


*. بعد یک قاشق غذاخورى از سس شاورما روى نان تورتیلا بکشید سپس کمى از مواد گوشت آماده شده روى نان بگذارید بعد روى مواد کمى سس بریزید و آن را بپیچانید و به مدت 2 دقیقه در ساندویچ ساز که از قبل گرم شده بگذارید ... نوش جاناگر نان تورتیلا آماده گیرتان نیامد میتونید خودتان در خانه تهیه کنید .


نان تورتیلا مکزیکى :


مواد لازم :



آرد سفید

4 پیمانه

100 گرم / 341 کالری

بیکینگ پودر

یک قاشق چایخورى

100 گرم / 163 کالری

روغن مایه

نصف پیمانه

100 گرم / 900 کالری

نمک

بمقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

آب ولرم

یک پیمانه

100 گرم / 0 کالری



طرز تهیه نان تورتیلا مکزیکى :


*. آرد سفید را در کاسه بزرگی ریخته بیکینگ پودر و روغن رابه آن افزوده خوب مخلوط می کنیم سپس نمک را در آب مخلوط کرده و آرام آرام به مخلوط آرد اضافه می کنیم و خوب ورز میدهیم به طورى که خمیر به دست نچسبد بعد روی خمیر را پوشانده و به مدت یک ساعت کنار می گذاریم تا استراحت کند سپس خمیر را به 12 قسمت تقسیم می کنیم و هر قسمت را به صورت دایره به کمک وردنه باز میکنیم و ضخامت خمیرى که باز میکنیم باید حدود 4 میلیمتر باشد .


*. بعد تابه اى مناسب براى پختن نان روى حرارت ملایم قرار میدهیم و بعد از گرم شدن تابه ، خمیر را درون آن انداخته و میگذاریم دو طرف نان پخته شود بقیه خمیرها را به همین روش مى پزیم .مراقب باشید نان ها را زیاد روى حرارت نگذارید و خیلى نپزید چون کاملا خشک مى شوند بعد از پخت نان ها را در یک دستمال تمیز بپیچید تا خشک نشود .


غذاهای فوری پیک نیکی, سالاد ماکارونی, غذاهای فوری و خوشمزه, غذاهای فوری شام, غذاهای فوری برای شام

*. گوشت خلال شده را در ظرف بلورى ریخته و تمام مواد سس گوشت را روى آن بریزید و خوب مخلوط کنید.سپس ظرف گوشت را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد سس جذب گوشت شود .بعد گوشت را در ظرف پیرکسی ریخته و در فری که از قبل گرم کرده اید به مدت نیم ساعت با حرارت 175 درجه سانتیگراد قرار دهید تا وقتیکه روی گوشت کمی برشته شود ...

غذاهای فوری پیک نیکی, سالاد ماکارونی, غذاهای فوری و خوشمزه, غذاهای فوری شام, غذاهای فوری برای شام

*. سپس پیاز در تابه اى نسوز ریخته با کمى روغن زیتون تفت دهید بعد فلفل دلمه اى و کمى پودر فلفل قرمز و گوشت که از قبل آماده کرده اید به آن اضافه کنید و دو باره به مدت 5 دقیقه تفت دهید بعد از روى حرارت بردارید کمى که خنک شد خیار شور و گوجه فرنگى به آن اضافه کنید وخوب مخلوط کنید .

غذاهای فوری پیک نیکی, سالاد ماکارونی, غذاهای فوری و خوشمزه, غذاهای فوری شام, غذاهای فوری برای شام

*. بعد تمام مواد سس شاورما را خوب مخلوط کنید ...

*. بعد یک قاشق غذاخورى از سس شاورما روى نان تورتیلا بکشید ...

غذاهای فوری پیک نیکی, سالاد ماکارونی, غذاهای فوری و خوشمزه, غذاهای فوری شام, غذاهای فوری برای شام

*. سپس کمى از مواد گوشت آماده شده روى نان بگذارید بعد روى مواد کمى سس بریزید و آن را بپیچانید ...

غذاهای فوری پیک نیکی, سالاد ماکارونی, غذاهای فوری و خوشمزه, غذاهای فوری شام, غذاهای فوری برای شام


*. و به مدت 2 دقیقه در ساندویچ ساز که از قبل گرم شده بگذارید ... نوش جان

غذاهای فوری پیک نیکی, سالاد ماکارونی, غذاهای فوری و خوشمزه, غذاهای فوری شام, غذاهای فوری برای شام

اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام