چیز برگر همراه با سس - آکابانو


طرز تهیه چیزبرگر, طرز تهیه چیز برگر با سس, نحوه درست کردن چیز برگر,انواع ساندویچ


چیزبرگر را که دیگه همه بلدید درست کنید ولی پیشنهاد میکنم این رسپی رو هم امتحان کنید ضرر نمی کنید.


مواد لازم :

پیازچه خرد شده4 عدد
سیر رنده شده 2 حبه
شوید تازه خرد شده1 ق چ
گوشت چرخ کرده 600 گرم
رنده پوست لیموترش2 ق چ
نمک و فلفل و ادویهبه مقدار لازم
پنیر ورقه ای4 ورق
ژامبون گوشت4 ورق
روغن زیتون2 ق غ
سرکه ی قرمز2 ق غ


مواد لازم برای تهیه ی سس :

پوست لیمو ترش رنده شده1 ق چ
خیارشور کوچک خردشده1 عدد
خامه ی غلیظ2 ق غ
سس مایونز2 ق غ


طرز تهیه :
پیازچه،سیر،شوید ریز خرد شده، گوشت چرخکرده،پوست لیموترش رنده شده و نمک و فلفل را داخل کاسه ای مخلوط کنید و خوب ورز بدید، سپس مخلوط را به 8 گلوله ی مساوی تقسیم کنید. گلوله ها را روی تخته کار پهن کنید به این صورت که هر گلوله را وسط کیسه پلاستیک یا همون کیسه فریز بگذارید و سر دیگه پلاستیک را روی گلوله بگذارید بطوریکه گلوله ما بین دو پلاستیک باشه، بعد تخته گوشت را روی گلوله فشار بدید تا گلوله پرس بشه.

طرز تهیه چیزبرگر, طرز تهیه چیز برگر با سس, نحوه درست کردن چیز برگر,انواع ساندویچ


روی هر گلوله پهن شده یک ورق پنیر بگذارید. سپس لایه بعدی گوشت را بگذارید و دوباره پلاستیک را بکشید و گوشت را پرس کنید. سعی کنید دولایه گوشت را بهم بچسبونید و محکم کنید.حالا میتونید یک برش ژامبون را روی نیمی از هر چیزبرگر قرار بدید و اونها رو با خلال چوبی محکم کنید. که من اینکار را نکردم برا همین تو عکسها نمی بینید.

طرز تهیه چیزبرگر, طرز تهیه چیز برگر با سس, نحوه درست کردن چیز برگر,انواع ساندویچ


روغن زیتون و سرکه را داخل کاسه ای با هم مخلوط کنید و چیزبرگرها را به مدت 5 دقیقه تو این چاشنی بخوابانید.سپس داخل سینی فر که از قبل چرب کرده اید بگذارید.و داخل فر به مدت 10 دقیقه گریل کنید. اگه دیدید این زمان کمه می توانید 3-4 دقیقه دیگه هم گریل را ادامه بدید.


حالا اگه خواستید از گریل ماکروفر استفاده کنید،ظرف را روی سه پایه بلند فلزی قرار بدید و ماکروفر را به مدت 10 تا 12 دقیقه با ترکیب گریل و مایکرو ( 40% ) روشن کنید. بعد از اتمام زمان، چیزبرگرها را پشت و رو کنید و فقط 5 دقیقه روی گریل تنظیم کنید.


اگه چیزبرگرها را لای نون گذاشتید و خواستید مجددا گرم کنید دستگاه را با ترکیب گریل و مایکرو 20 درصد یا حداقل روشن کنید تا نانها نرم نشه.

طرز تهیه چیزبرگر, طرز تهیه چیز برگر با سس, نحوه درست کردن چیز برگر,انواع ساندویچ


طرز تهیه سس :
برای تهیه سس هم رنده لیمو،خیارشور،خامه و مایونز را داخل کاسه ای با هم مخلوط کنید و با چیزبرگرها سرو کنید.

طرز تهیه چیزبرگر, طرز تهیه چیز برگر با سس, نحوه درست کردن چیز برگر,انواع ساندویچ

منبع : ghashoghchangal.com

لايک انتشار در تلگرام