طرز تهیه چیز برگر درون پنیری - آکابانو

چیز برگر, چیز برگر درون پنیری, چیز برگر پنیری
طعم این غذا به خاطر پنیری که در وسط گوشت آن است واقعا بی‌نظیر است.

آماده سازی : 20 دقیقه
پخت : 30 دقیقه

مواد لازم برای 3 نفر :
پنیر چدار خرد شده : یک چهارم پیمانه
پنیر پیتزا خرد شده : یک چهارم پیمانه
گوشت چرخ کرده : 500 گرم
پودر سوخاری : 2-3 قاشق غذاخوری
سس باربیکیو یا سس استیک : 2 قاشق غذاخوری
پاپریکا ( پودر فلفل دلمه#8204;ای قرمز خشک شده ) : نصف تا یک قاشق چای#8204;خوری
فلفل سیاه : یک چهارم قاشق چای#8204;خوری

طرز تهیه :
1 - پنیر چدار و پنیر پیتزا را در یک کاسه کوچک مخلوط می#8204;کنیم.

2 - به آرامی گوشت، پاپریکا و فلفل و سس را در یک ظرف بزرگ مخلوط می#8204;کنیم ورز می#8204;دهیم، پودر سوخاری را به خوبی روی آن پخش می#8204;کنیم و دوباره ورز می#8204;دهیم، در صورتی احساس کردید هنوز گوشت شما آب دار است مقدار کمی دیگر به آن پودر سوخاری اضافه کنید و به مدت دو ساعت در یخچال بگذارید و بعد از آن آنها به شکل 8 تکه گرد نازک دربیاورید.

3 - دو قاشق برآمده از این مخلوط پنیر را در 4 تکه بریزید و از لبه آن به اندازه یک سانتیمتر خالی بگذارید، هر کدام از تکه#8204;های باقی مانده را برای روی آن 4 تکه استفاده کنید و پنیرها را بپوشانید. لبه#8204;های آنها را چین چین کنید و ببندید.

4 - ماهیتابه گریل را از قبل روی دمای متوسط به بالا گرم می#8204;کنیم، یا فر را گرم می#8204;کنیم.

5 - برای گریل کردن، مقدار کمی روغن را به آرامی روی ظرف چدنی گریل (ماهیتابه گریل) بریزید، تکه گوشت#8204;های پرشده را با حرارت متوسط به بالا بپزید، حدود 5 دقیقه برای هر سمت به طور میانگین خوب می#8204;باشد، (مطمئن شوید که برگرها هنگام پختن فشرده نشوند و ترک آنها باز نشود و پنیرها خارج شوند) در صورتی که از فر استفاده می#8204;کنید فر را از قبل گرم کنید و تابه گریل را با کمی روغن چرب نمایید، برای کباب کردن گوشت#8204;های تکه شده را در طبقه دوم با سوم فوقانی فر بگذارید، حدود 4 دقیقه برای هر سمت به طور میانگین خوب می#8204;باشد. می#8204;توانید بعد از چرخاندن گوشت#8204;ها دوباره از سس برای روی گوشت#8204;ها استفاده نمایید.



منبع : beryooni.com

لايک انتشار در تلگرام