طرز تهیه همبرگر گوشت و سویا - آکابانو
گوشت (چرخ شده) 250گرم
سویا نصف لیوان
سیب زمینی 1عدد
سیر 2حبه
پودر سیر 2قاشق مرباخوری
پودر موسیر 1قاشق مرباخوری
پیاز 1عدد
آرد نخودچی 1قاشق غذاخوری
آویشن 1قاشق مرباخوری
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,انواع ساندویچ

طرز تهیه :


ابتدا سویا را با آب جوش شسته و درون آبکش بریزید تا آب اضافی آن خارج شود سپس آن را به همراه گوشت چرخکرده مخلوط کنید و 2بار دیگر چرخ کنید تا کاملا نرم شوند.
در دور دوم چرخ کردن سیر ، پیاز و سیب زمینی را نیز با آن چرخ نمائید ، در پایان آرد نخودچی ، آویشن ، پودر سیر،پودر موسیر،نمک و فلفل را به آن بیفزایید.
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,انواع ساندویچ

وقتی مواد چرخ شد آنها را به خوبی ورز دهید و درون نایلون قرار داده و یک ساعت درون یخچال استراحت دهید.اگر مواد شما آبدار بود آب اضافی آن را جدا کنید اما آن را نچلانید.
پس از گذشت زمان مورد نظر همبرگر را قالب زده و در روغن سرخ کنید.همچنین میتوانید آنها را درون فر کباب کنید.
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,انواع ساندویچ



نکات:


1)در صورتی که مواد شما شل بود و شکل نمیگرفت کمی آرد سوخاری به آن اضافه کنید.
2)به جای آرد نخودچی میتوان از آرد سفید یا سوخاری استفاده کرد.
3)توجه داشته باشید گوشت شما دارای مقداری دنبه هم باشد(حدود 50گرم)
نوش جان

لايک انتشار در تلگرام