بروکلی و پنیر - آکابانو


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/201552423143050a.jpg



مواد لازم بروکلی و پنیرر :



بروکلی تازه

یک عدد

100 گرم / 33 کالری

پنیر چدار

۲۵۰ گرم

100 گرم / 412 کالری

شیر

نصف پیمانه

100 گرم / 110 کالری

آرد سفید ساده

۳ قاشق

100 گرم / 341 کالری

خمیر نان کهنه شده

کمی

100 گرم / 250 کالری

سیر

یک پر

100 گرم / 120 کالری

جوز

در صوت تمایل کمی

100 گرم / 73 کالری

نمک و فلفل

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

بیکن یا کالباس

به مقدار لازم

نامشخص



طرز تهیه بروکلی و پنیرر :


*. ابتدا بروکلی را خرد کنید(در اندازه متوسط) و ۱۰ دقیقه در آب نمک بگذارید.

*. شیر را بجوشانید و در حالیکه دائم هم میزنید آرد را اضافه کنید.

*. در نهایت ۴/۳ از پنیر را هم بیافزایید. بروکلی را آبکش کرده و به ابن مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.

*. بیکن ریز خرد شده و جوز و سیر(ریز) را هم اضافه کنید و مخلوط کنید.

*. حالا این مخلوط را در ظرف فر بریزید روی آنرا با خرده های بیات خمیر نان بپوشانید.

*. مابقی پنیر را روی آن بگذارید. کمی روغن زیتون روی همه مواد بریزید.

*. به مدت ۳۰ دقیقه در فر با درجه ۲۰۰ (تا زمانی که طلایی شود) بپزید.این پیش غذا را گرم سرو کنید.


خواص بروکلی :


*. بتاکاروتن و ویتامین C از جمله آنتی اکسیدان های مهمی هستند که در کاهش احتمال ابتلا به بسیاری از بیماری ها مانند آب مروارید، بیماری های قلبی و سرطان های متعدد نقش بسزایی را ایفا می کنند.فیبر موجود در بروکلی نیاز بدن به هر دو نوع فیبر محلول و غیرمحلول را تامین می کند.بروکلی در مورد افرادی که به خوردن مواد لبنی چون شیر حساس هستند، منبع خوبی برای تامین کلسیم است.بروکلی با داشتن مقدار قابل توجهی ویتامین C ، به جذب آهن در بدن کمک شایانی می کند و از سرماخوردگی پیشگیری می کند.


اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام