ساندویچ زبان

آشپزی - انواع ساندویچ - ساندویچ زبان

زبان را به‌دقت تمیز می‌کنیم و در ظرفی می‌گذاریم و مقداری زیادی آب می‌ریزیم، یک یا دو عدد پیاز و چند شاخه جعفری داخل زبان می‌ریزیم و آن را می‌گذاریم روی آتش...



  ساندویچ زبان ,طرز تهیه  ساندویچ زبان ,روش تهیه  ساندویچ زبان ,[categoriy]

مواد لازم برای آشپزی آکا

نان سفید  :  ۲ عدد
زبان گوساله  :  ۱ عدد
کره  :  ۵۰ گرم
گوجه فرنگی  :  ۳ عدد
خیار شور  :  ۲ عدد
لیمو ترش  :  ۲ عدد

طرزتهیه
زبان را به‌دقت تمیز می‌کنیم و در ظرفی می‌گذاریم و مقداری زیادی آب می‌ریزیم، یک یا دو عدد پیاز و چند شاخه جعفری داخل زبان می‌ریزیم و آن را می‌گذاریم روی آتش تا کاملاً پخته شود (زبان معمولاً از گوشت‌های دیرپزست و بهتر است آن را در دیگ‌های زودپز گذاشت و یا ۴ تا ۵ ساعت برای طبخ آن در نظر گرفت) باید زبان بعد از پخته شدن آب نداشته باشد، پس از پخته شدن پوست زبان را داغ داغ می‌کنیم و می‌گذاریم کاملاً سرد شود، بعد زبان را به ورقه‌های نازک می‌بریم و روی حلقه نان کمی کره می‌مالیم و یک حلقه گوجه فرنگی قرار می‌دهیم و روی گوجه فرنگی کمی نمک و فلفل می‌زنیم بعد یک ورقه زبان و یک یا دو ورقه خیار شور یا لیموترش روی زبان قرار می‌دهیم.
منبع:ویستا
ویرایش و تلخیص:آکابانو

لايک انتشار در تلگرام