ساندویچ مخلوط گوشت - آکابانو


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/201552423392550a.JPG



مواد لازم ساندویچ مخلوط گوشت چهار نفر :



پیاز خرد شده

یک عدد

100 گرم / 5 کالری

سیر

شش حبه

100 گرم / 120 کالری

پودر فلفل

دو قاشق مرباخوری

100 گرم / 0 کالری

رب گوجه

یک قاشق مرباخوری

100 گرم / 76 کالری

سس خردل

دو قاشق مرباخوری

100 گرم / 182 کالری

سرکه

سه چهارم فنجان

100 گرم / 22 کالری

سس کچاپ

یک سوم فنجان

100 گرم / 115 کالری

شکر

یک چهارم فنجان

100 گرم / 400 کالری

نمک

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

گوشت قرمز

۳۰۰ گرم

100 گرم / 167 کالری

نان همبرگر

به مقدار لازم

100 گرم / 264 کالری



طرز تهیه ساندویچ مخلوط گوشت :


*. پیاز خرد شده را با حبه سیر، پودرفلفل، رب گوجه، سس خردل، سرکه و سس کچاپ و شکر و نمک با هم در مخلوط کن بریزید تا کاملاً یکدست شود.

*. یک چهارم قابلمه مناسب را از آب پر کرده و گوشت را در آن برای دو ساعت بپزید تا حدی که نرم شود.

*. وقتی گوشت سرد شد آن را خرد کرده و در سسی که تهیه کرده اید، بریزید.

*. سپس نان همبرگر را با چاقویی تیز از وسط نصف کرده و از مخلوط درون آن بریزید و آن را گرم سرو کنید.


خواص خردل :


*. خردل را به عنوان چاشنی و ادویه بیشتر اوقات مصرف می کنند. اگر خردل یا شیر یا آب مخلوط شود به زودی خواص خود را از دست می دهد لذا لازم است همواره تازه آن فقط در موقع مصرف تهیه شود. از طرف دیگر خردلی که در بازار به معرض فروش گذارده می شود با سرکه، نمک، قند، جوزهندی، فلفل، زردچوبه، میخک، گشنیز، برگ بو، فلفل فرنگی تهیه و ساخته می شود.


اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام