فلافل ماهی - آکابانو


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20155251514870a.jpg



مواد لازم فلافل ماهی :



فیله ماهی

500 گرم

100 گرم / 275 کالری

نخود خیس خورده

یک پیمانه

100 گرم / 360 کالری

تخم مرغ

یک عدد

100 گرم / 147 کالری

پیاز

دو عدد

100 گرم / 5 کالری

نمک، فلفل و زردچوبه

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

روغن

به میزان لازم

100 گرم / 900 کالری

آرد سوخاری

2/3 پیمانه

100 گرم / 35 کالری



طرز تهیه فلافل ماهی :


*. برای تهیه این غذا، ابتدا فیله ماهی را با کمی نمک، زردچوبه و آب به مدت پنج دقیقه پخته و بعد تیغ های آن را جدا کرده و با پیاز چرخ می کنیم.

*. نخود خیس خورده را پخته و آن را نیز چرخ کرده همه مواد را با هم مخلوط می کنیم و سپس تخم مرغ و آرد سوخاری را به آن می افزاییم.

*. اگر مواد در این مرحله سفت بود می توانیم تخم مرغ دیگری را به آن اضافه کنیم. در پایان از مواد فلافل به اندازه گردو برداشته.

*. در دست گرد کرده و در روغن داغ سرخ می کنیم. پیشنهاد می کنم این فلافل خوشمزه را امتحان کنید.



خواص ماهی :


*. ماهی و محصولات دریایی با وجود آن که جزو مواد غذایی حیوانی هستند، ولی از نظر ترکیب چربی با سایر مواد حیوانی متفاوت اند. چربی موجود در مواد غذایی حیوانی به طور عمده حاوی ترکیباتی به نام اسیدهای چرب اشباع شده هستند که این ترکیبات موجب بالا بردن کلسترول و سایر چربی های نامطلوب خون می شوند.


اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام