نان لقمه ای با کالباس - آکابانو



http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20155262342060a.jpg



مواد لازم نان لقمه ای با کالباس :



آرد

چهار پیمانه

100 گرم / 360 کالری

خمیرترش

یک قاشق سوپخوری

نامشخص

کره

نصف پیمانه

100 گرم / 737 کالری

نمک

یک قاشق چایخوری

100 گرم / 0 کالری

شکر

یک قاشق مرباخوری

100 گرم / 400 کالری

شیرگرم

یک پیمانه

نامشخص

پودر زیره

در صورت تمایل یک قاشق چایخوری

100 گرم / 15 کالری

تخم مرغ

یک عدد

100 گرم / 147 کالری

ژامبون مرغ

200 گرم

100 گرم / 107 کالری

پنیر پیتزا ورقه ای

200 گرم

100 گرم / 289 کالری

فلفل دلمه ای خرد شده

یک عدد

100 گرم / 15 کالری



طرز تهیه نان لقمه ای با کالباس :


*. آرد را در ظرف بزرگی ریخته، وسط آن را گود کنید.

*. سپس شیرگرم، شکر، مایه خمیرترش، پودر زیره، نمک و کره را وسط گود ریخته و خوب ورز می دهیم.

*. بعد روی خمیر را با نایلونی پوشانده و نیم ساعت در جایی گرم قرار می دهیم تا خمیر دو برابر شود.

*. از خمیر به اندازه یک نارنگی برداشته، روی سطح آن را آرد پاشیده و خمیر را به صورت دایره برمی داریم.

*. آن گاه، یک ورق ژامبون مرغ، یک تکه پنیرپیتزا، چند تا فلفل دلمه ای خرد شده روی آن می گذاریم.

*. آن را لوله می کنیم و در سینی فر می چینیم و به مدت ده دقیقه قرار می دهیم.

*. بعد از تمام شدن این مرحله، به خمیر استراحت می دهیم.آن گاه، روی آن، کره و کنجد می ریزیم.

*. در طبقه وسط فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار داده، تا روی آن طلایی رنگ شود. آن وقت، نان آماده است.



خواص فلفل دلمه ای :


*. همچنین فلفل دلمه ای حاوی ویتامین ب 6 و فولیک اسید است که در گرفتگی رگ ها و بیماری قلبی در افراد دیابتی تاثیر می گذارد.هر دوی این ویتامین ها که از خانواده ویتامین های ب هستند، باعث کاهش هموسستئین می شوند.هموسستئین بالا باعث تخریب رگ های خونی شده و باعث افزایش حمله قلبی و سکته می شود.



اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام