طرز تهیه چیکن برگر


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20155280403480a.jpg



مواد لازم چیکن برگر :



پیاز یکی خرد شده یکی حلقه ای

2 عدد

100 گرم / 36 کالری

سیر

2 قاشق چای خوری کاملا ریز شده

100 گرم / 120 کالری

فلفل دلمه ای قرمز

یک عدد ریز شده

100 گرم / 15 کالری

قارچ تازه

یک پیمانه خرد شده

100 گرم / 27 کالری

گوجه فرنگی

یک عدد خرد شده

100 گرم / 15 کالری

هویج

دو عدد خرد شده

100 گرم / 30 کالری

مرغ چرخ کرده

900 گرم

100 گرم / 200 کالری

تخم مرغ

یک عدد

100 گرم / 147 کالری

خمیر وسط نان تازه

نصف پیمانه

100 گرم / 250 کالری

چاشنی برگ بو

به مقدار لازم

نامشخص

نمک و فلفل

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری



طرز تهیه چیکن برگر :


*. ابتدا کباب پز را روی حرارت متوسط از پیش گرم کنید و سطح بیرونی آن را کمی چرب کنید.

*. درون یک تابه ، مقداری روغن اسپری کنید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید.

*. سیر و پیاز را درون آن ریخته، تا زمانی که طلایی رنگ شوند آن ها را تفت دهید.

*. فلفل دلمه ای، قارچ، گوجه فرنگی و هویج را به تابه اضافه کنید.

*. سپس آن ها را در جایی قرار دهید و بگذارید کاملا خنک شوند.

*. حال در یک کاسه بزرگ، مرغ و سبزی جات را با هم مخلوط کنید.

*. تخم مرغ و خمیر وسط نان و چاشنی را برای طعم دار کردن.

*. به آن ها اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید و آن ها را به صورت پاته درآورید.

*. پاته ها را روی کباب پز مشبک که قبلا کمی چرب شده قرار دهید و هر طرف آن ها را 5 تا 6 دقیقه کباب کنید.

*. لایه درونی نان ها را کمی سرخ کنید و روی هر کدام از آن ها یک عدد پاته قرار دهید.

*. روی آن ها یک عدد پیاز حلقه ای بگذارید و میل کنید.



خواص برگ بو :


*. ویتامین C که در دفع رادیکال های آزاد و تقویت سیستم ایمنی بدن نقش مهمی دارد از مهم ترین ترکیب های موجود در این ادویه است.باید توجه داشت که برگ های خشکانده این درخت در آشپزی استفاده می شود و نه برگ های سبز آن، زیرا برگ های سبز ممکن است خواص منفی داشته باشند



اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام