رول ژامبون گوشت با مارچوبه و سس ناپلی تن - آکابانو

رول ژامبون گوشت با مارچوبه و سس ناپلی تن

ابتدا ژاموبن های ورقه شده را با مارچوبه رول کنید ، برای هر ورق ژامبون یک عدد مارچوبه کافی است . سپس ، ژامبون ها را در روغن زیتون تفت دهید تا کاملا اطراف آنها تفت بخورد . سس...

 

رول ژامبون,ژامبون,غذای فرانسوی

مواد لازم برای آشپزی آکا

برای آشپزی آکا


ژامبون گوشت=250 گرم
کنسرو مارچوبه = نصف قوطی
روغن زیتون= 3 قاشق سوپخوری


مواد لازم برای آشپزی آکا

برای سس ناپلی تن :
پیاز ساطوری شده= 1 عدد
سیر رنده شده =1 قاشق سوپخوری
هویج رنده شده= 50 گرم
فلفل دلمه ، رنگی ریز شده=2 قاشق سوپخوری
برگ ریحان =2 قاشق سوپخوری
ارگانو= یک قاشق چایخوری
آب انگور= یک پیمانه
رب گوجه فرنگی = 2 قاشق سوپخوری
سس گوجه فرنگی=2 قاشق سوپخوری
گوجه فرنگی ریز شده =1 عدد
سس تند =1 قاشق سوپخوری
روغن زیتون= 4 قاشق سوپخوری
سرکه= 1 قاشق سوپخوری
جوز هندی= یک چهارم قاشق چایخوری
نمک= به مقدار لازم



طرز تهیه:

ابتدا ژاموبن های ورقه شده را با مارچوبه رول کنید ، برای هر ورق ژامبون یک عدد مارچوبه کافی است . سپس ، ژامبون ها را در روغن زیتون تفت دهید تا کاملا اطراف آنها تفت بخورد . سس را نیز به این طریق در تابه ای آماده نمایید . پیاز ریز شده را در روغن زیتون تفت داده و سپس به ترتیب هویج و فلفل دلمه ای را افزوده و تفت دهید . آنگاه برگ ریحان ، سس کچاپ ، سیر و رب گوجه را هم اضافه نمایید و بعد از آن نیز انگور و سرکه را بیفزایید و در نهایت گوجه فرنگی ریز شده را افزوده و تفت دهید . نمک را در پایان اضافه کنید . حال رول های ژامبون را در این سس قرار دهید و یا آنا را داخل دیسی چیده و سس را روی ا«ها بریزید و با نان میل کنید .
نکته : مواد سس باید کاملا ریز باشد

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام