تهیه سس مایونز با روغن زیتون - آکابانو

طرز تهیه سس مایونز با روغن زیتون 

   یک عدد تخم مرغ یا زرده ی آن را خوب بزنید تا کاملا سفید شود، سپس کم کم یک بار مقداری روغن زیتون و یک بار کمی سرکه، دوباره روغن زیتون و بعد سرکه و همینطور آرام آرام روغن و سرکه را اضافه کرده...

مایونز,سس مایونز,<a style='color:#000' title='روغن زیتون' href='http://www.akairan.com/health/taghziyeh-salem/5408.html'>روغن زیتون</a>



مواد لازم برای آشپزی آکا

برای آشپزی آکا


 
تخم مرغ یا زرده تنها :                 1عدد
 روغن زیتون بی بو:                  1 لیوان
 خردل:                       1 قاشق چایخوری
 فلفل قرمز ساییده شده:                 به میزان لازم
 نمک:                        به میزان لازم
 سرکه :                       نصف استکان
 
طرز تهیه :
 
یک عدد تخم مرغ یا زرده ی آن را خوب بزنید تا کاملا سفید شود، سپس کم کم یک بار مقداری روغن زیتون و یک بار کمی سرکه، دوباره روغن زیتون و بعد سرکه و همینطور آرام آرام روغن و سرکه را اضافه کرده و بزنید تا سفت شود. اگر سس شل بود باز کمی روغن اضافه  کنید و در آخر نمک، فلفل و خردل را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید .سس آماده شده را داخل شیشه ریخته و درون یخچال نگهداری کنید.هر چه قدر روغن زیتون اضافه کنید هم مقدار سس شما بیشتر خواهد شد و هم سس سفت تر می شود.در هر صورت همان یک تخم مرغ یا  زرده تنها کافی است. این سس سالم و مقوی را به همراه کمی آبلیمو یا آبغوره برای  انواع  سالاد و ساندویچ ها  استفاده کنید.

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام