کاستارد عسلی پرتقالی

کاستارد,کاستارد چیست,کاستارد عسلی

کاستارد عسلی پرتقالی

مواد لازم برای 4 نفر

زمان آماده سازی : 10 دقیقه

زمان پخت : 30 دقیقه

مواد لازم

شیر پرچرب

300 میلی لیتر

غلاف وانیل

1 عدد متوسط

زرده تخم مرغ

3 عدد

پودر شکر خیلی نرم

60 گرم

رنده پوست پرتقال

1 ق غ

عسل

1 ق غ

خامه

3 ق غ

طرز تهیه :

در این مقاله از آکابانو شما را با طرز تهیه کاستارد عسلی پرتقالی آشنا میکنیم .

شیر را داخل تابه ریخته روی حرارت بگذارید .

غلاف وانیل را باز کرده داخل شیر بگذارید .

شیر که به جوش آمد از روی حرارت برداشته و 15 دقیقه بگذارید خنک شود .

تخم مرغ و پودر شکر را با هم زن بزنید تا حجمش دو برابر شود و شکر کاملا حل شود .

نیمی از شیر را به آرامی به تخم مرغ ها اضافه کنید و هم بزنید .

مخلوط تخم مرغ را به مابقی شیر را اضافه کرده و غلاف وانیل را خارج کنید و تابه را دوباره روی حرارت گذاشته مدام هم بزنید تا غلیظ شده و به پشت قاشق بچسبد .

رنده ی پوست پرتقال و عسل را اضافه کرده یک دقیقه دیگر به طبخ ادامه دهید .

کاستارد را از روی حرارت برداشته خامه را با آن مخلوط نموده سریع هم بزنید که نبرد .

مترجم : سبا

تهیه و ترجمه اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام