طرز تهیه سوپ لوبیا چیتی هندی - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن سوپ لوبیا چیتی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

روش تهیه 

<a style='color:#000' title='سوپ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/soup1/'>سوپ</a> <a style='color:#000' title='لوبیا' href='http://www.akairan.com/health/hooboobat-tanagholat/201401301296.html'>لوبیا</a> چیتی,<a style='color:#000' title='سوپ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/soup1/'>سوپ</a> <a style='color:#000' title='لوبیا' href='http://www.akairan.com/health/hooboobat-tanagholat/201401301296.html'>لوبیا</a> چیتی خوشمزه,

<a style='color:#000' title='سوپ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/soup1/'>سوپ</a> <a style='color:#000' title='لوبیا' href='http://www.akairan.com/health/hooboobat-tanagholat/201401301296.html'>لوبیا</a> چیتی

درست کردن سوپ لوبیا چیتی

مواد لازم سوپ لوبیا چیتی :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

روغن مایع

4 قاشق سوپ خوری

100 گرم / 900 کالری

پیاز متوسط

2 عدد ریز خرد شود

100 گرم / 36 کالری

سیب زمینی

225 گرم نگینی خرد شود

100 گرم / 75 کالری

هویج

450 گرم نگینی خرد شود

100 گرم / 40 کالری

کرفس

2 ساقه خرد شود

100 گرم / 13 کالری

کدو

2 عدد درشت خرد شود

100 گرم / 18 کالری

فلفل دلمه ای

یک عدد ریز خرد شود

100 گرم / 15 کالری

سیر

2 حبه رنده شود

100 گرم / 120 کالری

پودر تخم گشنیز

2 قاشق چای خوری

100 گرم / 20 کالری

فلفل قرمز

نصف قاشق چای خوری

100 گرم / 22 کالری

پودر کاری

نصف قاشق چای خوری

100 گرم / 233 کالری

آب مرغ

5 پیمانه

نامشخص

لوبیا چشم بلبلی

400 گرم

100 گرم / 130 کالری

گشنیز

تازه خردشده برای تزئین

100 گرم / 20 کالری

نمک

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

طرز تهیه سوپ لوبیا چیتی :

*. آکابانو : لوبیا چیتی را پس از پاک کردن بشویید و داخل قابلمه کوچکی حاوی مقداری آب بریزید و بگذارید تا بپزد. سپس روغن را داخل تابه ای روی اجاق گاز داغ کنید و تمام سبزیجات خردشده را جز کدو و فلفل دلمه اید آن بریزید.

*. روی شعله ملایم اجاق گاز بگذارید تا به مدت 5 دقیقه تفت داده شود. در طول این مدت، مواد را هم بزنید تا نسوزد. پس از آن سیر، پودر تخم گشنیز و فلفل قرمز را به مواد اضافه کنید و بگذارید یک دقیقه دیگر نیز حرارت ببیند.

*. مخلوط کردن مواد را فراموش نکنید.قابلمه ای را آماده کنید و آب مرغ را به همراه کمی نمک داخل آن بریزید و سبزیجات تفت داده شده را به آن اضافه کنید. شعله اجاق را زیاد کنید تا آب مرغ جوش آید، سپس شعله را کم کرده.

*. در قابلمه را بگذارید و مدت 25 دقیقه صبر کنید.تا مواد کمی پخته شوند. هرازگاهی آن را هم بزنید.پس از طی این مدت، لوبیا چیتی پخته شده و کدو و فلفل دلمه ای خردشده را به این مخلوط اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید.

*. دوباره به مدت 15 دقیقه دیگر یا تا زمانی که همه سبزیجات کاملا بپزند روی شعله اجاق گاز قرار دهید.یک و یک چهارم پیمانه از مواد سوپ را داخل دستگاه غذاساز یا خردکن بریزید تا به صورت مایه ای خمیری شکل درآید.

*. سپس این مایه خمیری را به بقیه مواد سوپ برگردانید و دوباره حرارت دهید تا از هم باز شده و در سوپ پخش شود. به این ترتیب، سوپ جاافتاده و غلیظ تر می شود. در پایان سوپ را در ظرف موردنظر بریزید و سطح آن را با کمی گشنیز خردشده تزئین کنید.

خواص کرفس :

کرفس ؛ سرشار از ویتامین ث

*. کرفس منبعی فوق العاده از ویتامین ث است. این ویتامین به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. مصرف سبزیجات و میوه های غنی از ویتامین ث می تواند علایم سرماخوردگی را کاهش دهد یا از شدت این بیماری بکاهد. بیش از ۲۰ نتیجه تحقیقاتی معتبر نشان می دهد که ویتامین ث بهترین ویتامین برای جنگ با سرماخوردگی است و همینطور با تخریب ناشی از رادیکال های آزاد مقابله می کند.

اختصاصی آکابانو

.

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام