طرز تهیه راگوی کرفس - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن راگوی کرفس را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

آموزش 

راگوی کرفس,دستور تهیه 

راگوی کرفس,تهیه 

راگوی کرفس

طرز تهیه راگوی کرفس

مواد لازم راگوی کرفس :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

کرفس

300 گرم

100 گرم / 13 کالری

کره

50 گرم

100 گرم / 737 کالری

آرد

1 قاشق سوپ خوری

100 گرم / 360 کالری

استاک گوشت

1 لیتر

نامشخص

نمک ، فلفل و ادویه کاری

مقداری

نامشخص

آب لیمو

2 قاشق سوپ خوری

100 گرم / 26 کالری

طرز تهیه راگوی کرفس :

*. آکابانو : کرفس را بشویید، خرد کنید و با مقداری روغن، سرخ نمایید. کره را در تابه بریزید و آرد را به آن بیفزایید. سپس حرارت را نیمه ملایم کنید تا کره آب شود و رنگ آرد طلایی گردد. حالا استاک گوشت را کم کم اضافه کنید.

*. مرتب هم بزنید تا آرد گلوله نشود. در پایان، فلفل و ادویه را بیفزایید و شعله را ملایم نمایید. آنگاه کرفس را درون سُس بریزید و اجازه دهید بپزد و جا بیفتد. اکنون آبلیمو و نمک را اضافه کنید و شعله را خاموش نمایید.

خواص کرفس :

*. کرفس گیاهی از خانواده ی چتریان است و در سراسر جهان می روید. کرفس سرشار از ویتامین B6، منیزیم، کلسیم و فسفر است. ویتامین های A و K، پتاسیم، منگنز و فیبر غذایی از دیگر مواد مفید موجود در کرفس هستند.

*. کرفس چربی اشباع شده وکلسترول بسیار پایینی دارد. این گیاه را می توان تا هفت هفته در دمای 0 تا 2 درجه ی سانتی گراد نگه داشت؛ گیاه در این شرایط خواص غذایی خود را حفظ می کند.

اختصاصی آکابانو

.

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام