آشنایی با روش تهیه‌ی سوپ اسفناج با مرغ


چنانچه مایل هستید که سبزیجات ویتامین خود را در سوپ از دست ندهد، آن‌ها را در انتها به سوپ اضافه کنید. سوپ اسفناج با مرغ بسیار ایده آل و خوشمزه خواهد بود خصوصاً اگر فرد سرما خورده ای در منزل دارید. به هر حال در ادامه مطلب می‌توانید با روش تهیه این سوپ آشنا شوید.


سوپ اسفناج با مرغ ,طرز تهیه سوپ اسفناج با مرغ ,روش تهیه سوپ اسفناج با مرغ ,[categoriy]

مواد لازم برایشش نفر:

سینه مرغ بدون پوست و استخوان4 عدد، برش خورده به مکعب‌های کوچک

روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری

پیازترجیحاً پیاز سفید 1 عدد بزرگ، برش خورده

سیر 2 حبه، ریز شده

تخم گشنیز 1 قاشق چای خوری

پاستا برنجی یک فنجان سر خالی

آب لیموی تازه 1 قاشق غذا خوری

اسفناج تازه، برگ‌های جوان 2 فنجان

پنیر پارمسان یک سوم فنجان، ریز شده

نمک و فلفل

طرز تهیه:

مرحله 1 - مرغ‌ها را با نمک و فلفل آغشته کنید.

مرحله 2 - در یک قابلمه روغن زیتون را با حرارت متوسط گرم کنید. سپس مرغ‌ها را تفت دهید تا به رنگ قهوه ای کمرنگ متمایل شود. مرغ‌ها را در یک بشقاب جدا کنار گذارید.

مرحله 3 - پیاز، سیر و تخم گشنیز را به آب روغن مرغ‌ها اضافه کرده و تفت می‌دهیم تا پیازها نرم شود.

مرحله 4 - آب به مخلوط پیاز ا اضافه کرده و آن را به جوش آورید. سپس حرارت را کم کرده و پاستای برنجی شکل را به قابلمه اضافه کرده و اجازه دهید تا مدت 10 دقیقه بپزد.

مرحله 5 - مرغ‌ها را به قابلمه اضافه کرده و دو مرتبه جوش آورده و 1 دقیقه مخلوطبا هم بجوشد.

مرحله 6 - حرارت را کم کنید، آب‌لیمو را اضافه کرده و مزه و ادویه را دوباره تست کنید.

مرحله 7 - اسفناج را در 6 کاسه تقسیم کرده و سوپ را درون کاسه‌ها روی اسفناج بریزید. آن را با پنیرتزیین کرده و با یک برش لیموی تازه فوراً سرو کنید.

منبع: ملک بانو

گردآوری پرتال آکابانو
لايک انتشار در تلگرام