سوپ تابستانی

در این بخش از سایت آکابانو طرز تهیهسوپ تابستانیرا برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

از آنجایی که فصل تابستان بسیار گرم است میوه ها و سبزیجات با طبع سرد باب می شوند. به همین منظور آکابانو طرز تهیه سوپ خنک را آموزش داده است.برای این که یک سوپ خنک تابستانی داشته باشید و پخت و پز را کنار بگذارید کافی است دستورالعمل زیر را به کار ببندید.ترکیب این سوپ مثل ترکیب سالاد است، به خاطر همین تعداد و مقدار چیزهای مورد نیاز تعیین نشده است. با ما همراه شوید.

طرز تهیه سوپ سرد روش اول:

<a style='color:#000' title='سوپ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/soup1/'>سوپ</a> تابستانی,<a style='color:#000' title='انواع سوپ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/soup1/'>انواع سوپ</a> تابستانی,طرز تهیه <a style='color:#000' title='سوپ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/soup1/'>سوپ</a> تابستانی

طرز تهیه سوپ خنک

مواد لازم:

گوجه فرنگی، خیار، پیاز، کرفس، زیتون بدون هسته، پنیر سفید صبحانه،2 حبه سیر، چند شاخه ریحان و نعناع.

طرز تهیه:

آکابانو: مواد گفته شده را خرد کنید و نمک بزنید و بگذارید بماند.

در ظرف دیگر مقداری آب و آب لیمو و روغن زیتون را در قدری نان سفید بیات یا نان بربری بریزید. این مخلوط باید در هم ترید شود.

سالاد را هم بزنید تا آب بیندازد. آبش را نیز در نان ها خالی کنید، وقتی نان ها کاملاً نرم شد آن را در ظرف سالاد ریخته هم می زنید و ترشی و نمک آن را با سرکه و نمک و فلفل اندازه می کنید.

بعد از این مرحله همه را در میکسر ریخته کاملاً هم می زنید تا به شکل سوپ دربیاید.

اگر به اندازه یک سوپ رقیق نبود مقداری آب گوجه فرنگی نیز به آن اضافه می کنید. سپس روی آن کمی روغن زیتون ریخته آن را در یخچال می گذارید تا مزه دار شود.

بعد از خنک شدن کمی خرده خیار و فلفل ریز و جعفری و ریحان ساطوری شده روی آن می ریزید و حالا برای خوردن آماده است.

این سوپ حرارت شما را فرو می نشاند و خاصیتی شبیه ماست و خیار خودمان دارد. سبزیجات خام به کار رفته در آن تماماً تازه و نپخته است و ترکیبات آن بسته به ذائقه شما می تواند کم و زیاد شود. مثلاً ممکن است دوست داشته باشید روی آن ذرات گردوی خیس خورده بریزید یا آن را با کنجد تزیین کنید.

طرز تهیه سوپ سرد روش دوم:

<a style='color:#000' title='سوپ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/soup1/'>سوپ</a> تابستانی,<a style='color:#000' title='انواع سوپ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/soup1/'>انواع سوپ</a> تابستانی,طرز تهیه <a style='color:#000' title='سوپ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/soup1/'>سوپ</a> تابستانی

سوپ خنک تابستان

مواد لازم:

دوغ 1 لیوان

ماست ساده یا همزده 1 لیوان

گوجه فرنگی رسیده 1 عدد متوسط

دانه ذرت نصف لیوان

شوید تازه به مقدار دلخواه

خیار 1 عدد متوسط

نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه:

ذرتها رو اگر به صورت تازه داشتید با مقداری آب بپزید و بذارید تا خنک بشه. در غیر این صورت میتونید از کنسرو ذرت استفاده کنین. گوجه و خیار رو یه صورت نگینی خرد کنین. شویدها رو هم شسته و درشت خرد کنین. در ظرفی ماست و دوغ رو مخلوط کنین و گوجه فرنگی ها و خیار ها و ذرتهای پخته رو در اون بریزید و مقدار کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنین. میتونید این سوپ رو با برشهای زیبای نان به عنوان پیش غذا سرو کنین.

اگر از شیرینی خوشتون میاد، باید بگم اضافه کردن کشمش به این مخلوط طعم فوق العاده ای بهش میده.

امیدواریم با تهیه این غذای خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

گردآوری: آشپزی آکا

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام