طرزتهیه سوپ ازوگلین (سوپ ترکیه ای) - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن سوپ ازوگلین را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

طرزتهیه <a style='color:#000' title='سوپ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/soup1/'>سوپ</a> <a style='color:#000' title='ترکی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/khoresh/gazaye-torky.html'>ترکی</a>ه ای,طرز تهیه <a style='color:#000' title='سوپ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/soup1/'>سوپ</a> ازوگلین,طرز پخت <a style='color:#000' title='سوپ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/soup1/'>سوپ</a> ازوگلین

طرز درست کردن سوپ ترکیه ای

مواد لازم سوپ ازوگلین :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

دال عدس

نصف لیوان، ۹۰ گرم

100 گرم / 340 کالری

بلغور گندم

یک چهارم لیوان، ۵۰ گرم

100 گرم / 353 کالری

پیاز

۱ عدد کوچک، ۳۰ گرم

100 گرم / 5 کالری

آب

۷ لیوان، ۱۴۰۰ گرم

100 گرم / 0 کالری

نمک

یک و نیم قاشق مرباخوری، ۹ گرم

100 گرم / 0 کالری

مارگارین یا کره

۴ قاشق غذاخوری،۴۰ گرم

100 گرم / 850 کالری

رب گوجه فرنگی

۲ قاشق غذاخوری، ۲۰ گرم

100 گرم / 76 کالری

نعنا خشک

یک و نیم لیوان، ۲ گرم

100 گرم / 279 کالری

فلفل قرمز

نصف قاشق مرباخوری، ۱ گرم

100 گرم / 22 کالری

آب لیمو

۲۰ گرم

100 گرم / 26 کالری

طرز تهیه سوپ ازوگلین :

*. آکابانو : پیاز را پوست بگیرید، بشویید و رنده کنید.در یک قابلمه دو قاشق روغن ریخته پیاز را چند دقیقه تفت دهید.

*. عدس و بلغور را پاک کرده، بشویید و در قابلمه بریزید. رب گوجه فرنگی، آب نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.

*. بگذارید نیم ساعت ( با زود پز یک ربع ) بپزد. سوپ که غلیظ شد، در یک کاسه بکشید و روی آن را با نعنا تزیین کنید.

*. هنگام سرو کردن این سوپ از لیمو ترش تازه استفاده کنید.

خواص عدس :

*. عدس منبع بسیار خوبی از فیبرهای کاهش دهنده کلسترول اند که نه تنها کمک به کاهش کلسترول می کنند بلکه خاصیت تنظیم قندخون هم دارند زیرا فیبر بالای آنها از افزایش قندخون بعد از خوردن یک وعده غذایی جلوگیری می کنند.

*. عدس ها همچنین حاوی ۶ ماده معدنی مهم، ۲ ویتامین B و همچنین پروتئین بدون، چربی می باشند.عدس به علت داشتن آهن، برای رفع کم خونی و افزایش شیر مادران شیرده مفید است.عدس، لعاب دار است و به همین علت مصرف آن برای ناراحتی های روده ای توصیه می شود.

اختصاصی آکابانو

.

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام