طرز تهیه سوپ تره فرنگی با سیب زمینی - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن سوپ تره فرنگی با سیب زمینی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

مواد لازم سوپ تره فرنگی با سیب زمینی :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

تره فرنگی بزرگ

3 عدد

100 گرم / 25 کالری

کره

2 قاشق غذاخوری

100 گرم / 737 کالری

آب مرغ

4 فنجان

نامشخص

سیب زمینی خرد شده

900 گرم

100 گرم / 75 کالری

نمک

یک و نیم قاشق چایخوری

100 گرم / 0 کالری

مرزنگوش

مقدار کمی

100 گرم / 271 کالری

آویشن خشک شده

نصف قاشق چایخوری

100 گرم / 276 کالری

برگ بو

یک عدد

100 گرم / 60 کالری

جعفری تازه

یک چهارم فنجان خرد شده

100 گرم / 34 کالری

سس فلفل قرمز تند

مقدار کمی

100 گرم / 26 کالری

فلفل سیاه یا سفید

برای مزه دار کردن

100 گرم / 26 کالری

طرز تهیه سوپ تره فرنگی با سیب زمینی :

*. آکابانو : تره فرنگی ها رو خوب بشورید. اون ها رو از طول برش داده و دوباره زیر آب بگیرید تا هرگونه گل و لای باقی مونده در داخلشون از بین برود. قسمت های سبز تیره را بریده و دور بریزید.

*. قسمت های سبز روشن و سفید رو با ضخامت ۳٫۵ سانتیمتری ببرید.یک قابلمه برداشته و در حرارت متوسط کره رو آب کنین. تره فرنگی های خرد شده رو اضافه کرده و خوب هم بزنید تا با کره پوشیده شوند.

*. درب قابلمه رو گذاشته و حرارت رو کم کرده و برای 10 دقیقه بگذارید تا موقعی که تره فرنگی ها نرم بشن.چک کنین که تره ها نسوزن و قهوه ای رنگ نشوند.عصاره مرغ، سیب زمینی، برگ بو، مرزنگوش، آویشن و یه قاشق چایخوری نمک رو به قابلمه اضافه کنید.

*. حرارت رو زیاد کرده تا جوش بیاد، بعد حرارت رو کم کرده تا برای ۲۰ دقیقه بجوشه تا سیب زمینی ها خوب بپزند.از یه گوشت کوب برقی یا معمولی استفاده کنید تا نصف سوپ حالت غلیظ پیدا کنه و اگر دوست دارید.

*. سوپی یکدست داشته باشید همه اون رو با گوشت کوب مخلوط کنید. جعفری رو بهش اضافه کنید و چند دقیقه بیشتر بذارید تا کاملا بپزد. مقدار کمی سس فلفل و فلفل سیاه اضافه کنید تا مزه دار شود. در آخر هم نمک بریزید.

خواص تره فرنگی :

تقویت سلامتی

*. مصرف گیاهان آلیوم، دو تا چندین دفعه در هفته، باعث کاهش ابتلاء به سرطان روده و پروستات می گردد. تحقیقات انجام شده بر روی تاثیر آلیوم بر سرطانها، نشان داده است که موادی درون این غذاها است که توانایی حفاظت از سلولهای روده را در مقابل عوامل سرطان زا دارد.

*. اگرچه مواد موجود در تره فرنگی مانند مواد موجود در سیر و پیاز است، اما میزان آنها بسیار کم است. به همین دلیل برای بدست آوردن تاثیر این مواد باید از مقدار زیادی تره فرنگی استفاده نمود. خوشبختانه طعم شیرین و ملایم آن باعث می شود که خوردن آن به مقدار زیاد، آسان باشد.

اختصاصی آکابانو

.

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام