طرز تهیه سوپ سیب، سیب زمینی و هویج با کاری - آکابانو
هویج (پوست کنده و خرد شده) 240 گرم - 4 عدد متوسط
سیب (پوست کنده و خرد شده) 2 عدد بزرگ
سیب زمینی (خرد شده) 450 گرم
کرفس (پوست کنده و خرد شده) 1 ساقه
پودر کاری 1 و نیم قاشق چایخوری
دانه فلفل (قرمز) 1/4 قاشق چایخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
شیر نارگیل 450 گرم
عصاره مرغ 2 فنجان
خامه 1/6 فنجان
شیر 1/6 فنجان
آب لیمو 2 قاشق سوپخوری
ماست (ساده) 1/4 فنجان
شوید (اختیاری، خرد شده) به مقدار لازم
بیسکویت (یا نان) 4 عدد
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,<a style='color:#000' title='سوپ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/soup1/'>سوپ</a>، <a style='color:#000' title='انواع سوپ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/soup1/'>انواع سوپ</a>، آموزش پخت <a style='color:#000' title='سوپ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/soup1/'>سوپ</a>، آموزش درست کردن <a style='color:#000' title='سوپ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/soup1/'>سوپ</a>

درست کردن این سوپ هویج ساده است. مقدار زیادی هویج، کرفس، سیب و سیب زمینی را با کمی روغن زیتون داخل یک قابلمه ی بزرگ بریزید. آنها را بپزید تا کمی نرم شوند سپس پودر کاری را که یک ادویه ی هندی است و از ادویه هایی مانند گشنیز، دانه ی خردل، جوز و چند چیز دیگر درست شده است به آن اضافه کنید. این ادویه به غذا شیرینی، طعم دودی و عطر اضافه می کند.

طرز تهیه:


1. یک روغن دان 3 لیتری را روی شعله ی متوسط داغ کنید. سپس روغن زیتون و بعد هویج، سیب، کرفس و سیب زمینی را اضافه کنید. 5 تا 8 دقیقه تا زمانی که سبزیجات و سیب شروع به آب انداختن کنند هم بزنید و بپزید.
2. پودر کاری، دانه فلفل قرمز و نمک را اضافه کنید و هم بزنید. 2 دقیقه بپزید سپس شیر نارگیل و عصاره ی مرغ را اضافه کنید. بگذارید سوپ 15 دقیقه به آرامی بجوشد.
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,<a style='color:#000' title='سوپ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/soup1/'>سوپ</a>، <a style='color:#000' title='انواع سوپ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/soup1/'>انواع سوپ</a>، آموزش پخت <a style='color:#000' title='سوپ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/soup1/'>سوپ</a>، آموزش درست کردن <a style='color:#000' title='سوپ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/soup1/'>سوپ</a>

3. با یک گوشت کوب برقی سوپ را مخلوط کنید تا خامه ای شود. سوپ را از روی شعله بردارید سپس مخلوط شیر و خامه و آب لیمو را اضافه کنید. بچشید و ادویه ها را در صورت نیاز اضافه کنید.
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,<a style='color:#000' title='سوپ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/soup1/'>سوپ</a>، <a style='color:#000' title='انواع سوپ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/soup1/'>انواع سوپ</a>، آموزش پخت <a style='color:#000' title='سوپ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/soup1/'>سوپ</a>، آموزش درست کردن <a style='color:#000' title='سوپ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/soup1/'>سوپ</a>

4. سوپ را بین 4 کاسه تقسیم کنید سپس روی هر کدام 1 قاشق سوپخوری ماست و کمی شوید تازه ی خرد شده بریزید. با بیسکویت گرم یا نان سرو کنید.
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,<a style='color:#000' title='سوپ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/soup1/'>سوپ</a>، <a style='color:#000' title='انواع سوپ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/soup1/'>انواع سوپ</a>، آموزش پخت <a style='color:#000' title='سوپ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/soup1/'>سوپ</a>، آموزش درست کردن <a style='color:#000' title='سوپ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/soup1/'>سوپ</a>

منبع : sooran.com

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام