طرز تهیه سوپ آب تره - آکابانو
در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن سوپ آب تره را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
آموزش 

<a style='color:#000' title='سوپ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/soup1/'>سوپ</a> آب تره,دستور تهیه 

<a style='color:#000' title='سوپ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/soup1/'>سوپ</a> آب تره,تهیه 

<a style='color:#000' title='سوپ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/soup1/'>سوپ</a> آب تره

طرز تهیه سوپ آب تره

مواد لازم سوپ آب تره :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

فلفل سیاه

نصف قاشق چایخوری

100 گرم / 112 کالری

آب تره

6 فنجان - حدود 200 گرم (خرد شده و با ساقه)

100 گرم / 21 کالری

آب

6 فنجان

100 گرم / 0 کالری

سیب زمینی

نیم کیلو (پوست کنده و خرد شده)

100 گرم / 75 کالری

نمک

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

عصاره مرغ

1 فنجان

100 گرم / 179 کالری

پیاز

2 فنجان (خرد شده)

100 گرم / 5 کالری

کره

3 قاشق غذاخوری (بدون نمک)

100 گرم / 737 کالری

خامه ترش

6 قاشق غذاخوری (هم زده)

100 گرم / 205 کالری

طرز تهیه سوپ آب تره :

*. آکابانو : داخل یک قابلمه ی بزرگ کره رو انقدر حرارت بدین تا حالت کف کرده به خودش بگیره، بعد پیاز ها رو داخل قابلمه با حرارت ملایم برای مدت 5 دقیقه بپزید تا کاملا نرم بشن.وقتی پیازها دارن پخته میشن بهشون نمک اضافه کنید.

*. سیب زمینی ها، آب و عصاره ی مرغ رو به بقیه ی مواد اضافه کنید و اونا رو توی قابلمه بجوشونید. بعد شعله رو کم کنید، در قابلمه رو بزارید و برای حدود 30 دقیقه تا وقتی سیب زمینی ها نرم بشن بزارین بپزن.آب تره ها رو به قابلمه اضافه کنید.

*. خوب هم بزنید و بزارید 2 دقیقه بپزن. شعله رو خاموش کنید، مواد داخل قابلمه رو با هم زن برقی انقدر هم بزنید تا اونا رو به حالت پوره دربیارین.اگه همزن برقی ندارین میتونید مواد رو چند قسمت کنید و هر قسمت رو به نوبت داخل مخلوط کن بریزید.

*. بعد اونا رو به یه قابلمه ی دیگه منتقل کنید. وقتی یه مایع داغ رو توی مخلوط کن می ریزین حواستون باشه حتما یک سوم حجم مخلوط کن رو خالی بزارید و موقع مخلوط کردن درش رو محکم نگه دارین.

*. نمک و فلفل رو برای مزه دار کردن سوپ به مخلوط اضافه کنید. می تونید خامه ی ترش رو توی قابلمه و تو کل سوپ بریزید و هم بزنید یا این که مقداری خمیر ترش رو روی سوپ تو بشقاب هر نفر بریزین.

خواص تره :

*. خوردن تره که در سکه پرورده شده باشد، برای دفع سنگ کیسه صفرا وتورم طحال مفید است.

*. تره پخته و نیم گرم را چنانچه در محل بوا سیر قرار دهند اثر شفا بخش دارد، همچنین خوردن 15 گرم آب تره خام، خونریزی بوا سیر را قطع می کند.

*. مالیدن آب تره یا له کرده آن بر روی پوست برای درمان کهیر و رفع خارش مخصوصاً اگر با سماق مخلوط شود مؤثر است.

اختصاصی آکابانو

.

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام