طرز تهیه سوپ سیر - آکابانو
در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن سوپ سیر را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
تهیه 

<a style='color:#000' title='سوپ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/soup1/'>سوپ</a> سیر,روش تهیه 

<a style='color:#000' title='سوپ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/soup1/'>سوپ</a> سیر,<a style='color:#000' title='سوپ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/soup1/'>سوپ</a> سیر خوشمزه

درست کردن سوپ سیر

مواد لازم سوپ سیر :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

عصاره مرغ

3بسته

100 گرم / 179 کالری

سیر

10عدد

100 گرم / 120 کالری

کره

25گرم

100 گرم / 737 کالری

پیاز

1عدد

100 گرم / 5 کالری

روغن

1قاشق سوپخوری

100 گرم / 900 کالری

آرد

3قاشق سوپخوری

100 گرم / 360 کالری

سرکه سیب

1قاشق غذاخوری

100 گرم / 22 کالری

زرده تخم مرغ

2عدد

100 گرم / 339 کالری

نمک

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

فلفل

به میزان لازم

100 گرم / 318 کالری

طرز تهیه سوپ سیر :

*. آکابانو : ابتدا پیاز را رنده زده و نیم از سیر را رنده کرده و بقیه را ریز خرد کنید.کره و روغن را داخل ظرف مناسبی ریخته و داغ کنید.

*. بعد به ترتیب پیاز،سیر خرد شده و سیر رنده شده را در آن تفت دهید تا نرم شوندپس از تغییر رنگ سیر و پیاز ، آرد را کم کم اضافه کنید.

*. 2 دقیقه تفت دهید سپس نمک ، سرکه ، عصاره مرغ و مقداری آب اضافه کنید و بگذارید حدود 30تا40دقیقه با حرارت متوسط سوپ بجوشد.

*. پس از آماده شدن سوپ ، زرده های تخم مرغ را جداگانه با چنگال بزنید و اضافه کنید و با همزن بزنید تا سوپ یکدست شود.

*. پس از مخلوط کردن زیر حرارت را خاموش کنید تا سوپ نجوشد ، سوپ را در کاسه بریزید و با تکه های نان برشته و پودر موسیر و سیر تزیین کنید.

نکات :

*. در صورت تمایل مقداری نعنا داغ هم به سوپ اضافه کنید.

*. بهتر است داخل سوپ مقداری پودر موسیر و پودر سیر هم اضافه کنید.

*. در صورت تمایل مقداری مرغ پخته شده وریش شده هم به سوپ بیفزایید.

خواص سیر :

*. مالیدن سیر بر روی گل مژه و جوش پلک چشم باعث برطرف شدن آنها می شود.گذاشتن سیر پخته در طی چندین روز بر روی میخچه و زگیل باعث رفع آنها می شود.

*. سیر از جمله سبزیجاتی است که باعث پیشگیری از بسیاری از سرطان ها می شود. مانع از بروز سرطان روده بزرگ، سینه، معده، پروستات و مثانه می شود.

*. سیر برای درمان بیماری های مختلفی ازجمله آسم، برونشیت، روماتیسم، نقرس، میخچه و زگیل (به صورت موضعی)، سل، دندان درد، نیش زدگی و فشار خون بالا مفید است. در ضمن، سنگ کلیه را خرد می کند و در ضدعفونی کردن دستگاه های ادراری و عفونت های واژینال و مثانه نیز مؤثر است.

اختصاصی آکابانو

.

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام

ويديوهاي مرتبط