سوپ شیر با تره فرنگی

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن سوپ شیر با تره فرنگی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

<a style='color:#000' title='سوپ شیر' href='http://www.akairan.com/ashpazi/soup1/milk-soup.html'>سوپ شیر</a>,<a style='color:#000' title='سوپ شیر' href='http://www.akairan.com/ashpazi/soup1/milk-soup.html'>سوپ شیر</a> و جو,<a style='color:#000' title='سوپ شیر' href='http://www.akairan.com/ashpazi/soup1/milk-soup.html'>سوپ شیر</a> با <a style='color:#000' title='قارچ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/vegetables/ghazagharch.html'>قارچ</a>

سوپ شیر مجلسی

مواد لازم سوپ شیر با تره فرنگی :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

تره فرنگی

125 گرم

100 گرم / 22 کالری

پیاز

1 عدد متوسط

100 گرم / 5 کالری

کره

یک قاشق سوپ خوری

100 گرم / 737 کالری

سیب زمینی

175 گرم

100 گرم / 75 کالری

آب مرغ

یک لیوان

نامشخص

خامه پاستوریزه

نصف لیوان

100 گرم / 250 کالری

پیازچه

به اندازه دلخواه

100 گرم / 3 کالری

شیرپاستوریزه

نصف لیوان

100 گرم / 95 کالری

نمک و فلفل

کمی

100 گرم / 0 کالری

طرز تهیه سوپ شیر با تره فرنگی :

*. آکابانو : تره فرنگی ها را تمیز کرده ، خرد می کنیم. سپس در آب سرد ریخته و در صافی می ریزیم. پیاز را پوست کنده، شسته و بصورت باریک برش می دهیم.

*. سیب زمینی ها را پوست کنده ، نازک برش می دهیم و در آب سرد می اندازیم تا تغییر رنگ ندهد.کره را ذوب کرده، پیاز و تره فرنگی را داخل آن می ریزیم.

*. سپس نمک و فلفل را افزوده، به مدت 8-7 دقیقه حرارت می دهیم تا بپزد، ولی رنگ سبزیجات تغییر نکند.سیب زمینی ها را در صافی ریخته.

*. سپس همراه با آب مرغ روی حرارت ملایم می پزیم.همه مواد را با هم مخلوط کرده و می گذاریم مقداری خنک شود. سپس در غذاساز یا مخلوط کن می ریزیم تا بصورت پوره درآید.

*. مواد را از صافی عبور می دهیم تا یکدست شود. در نهایت شیر و خامه را اضافه می کنیم.توجه داشته باشید که بعد از اضافه کردن خامه، سوپ نجوشد.

نکات تغذیه ای :

*. این سوپ را می توان یک روز قبل تهیه کرد و در یخچال نگهداری کرد، ولی باید در ظرف سوپ را ببندید.

خواص تره فرنگی :

*. تره فرنگی سرشار از ویتامین های B و C و دارای مقادیر قابل توجهی املاح معدنی نظیر: آهن(عامل اکسیژ ن رسانی به خون) ، منیزیم(ضد سرطان) ، گوگرد(ضدعفونی کننده قوی) ، پتاسیم(کاهش دهنده فشار خون) و فسفر(تقویت کننده حافظه) است.

*. البته خوب است بدانید ویتامین C، آهن، منیزیم و کلسیم تره فرنگی کمتر از سبزی تره است. معمولا سوپ تره فرنگی را به بیماران مبتلا به سوء هاضمه و کسانی که مبتلا به رماتیسم و کم خونی هستند توصیه می کنیم. این سوپ معده های ضعیف را تقویت کرده و در عین حال خاصیت ملینی دارد.

اختصاصی آکابانو

.

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام