ترشی گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای شکم پر تصویری - آکابانو

چهار عدد فلفل دلمه ای را شسته، داخل آن را خالی می‌کنیم و آن را با ترشی لیته مخلوط پر می‌کنیم و در ظرف شیشه ای قرار می‌دهیم.

ترشی گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای شکم پر - آکا

مواد لازم برای تهیه ترشی گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای شکم پر

فلفل دلمه ایچهار عدد

گوجه فرنگیشش عدد

ترشی لیته مخلوطچهار کاسه ماست خوری

نمک یک قاشق غذاخوری

سرکه چهار لیوان

با این مقدار مواد لازم چهار عدد از ”‌ترشی فلفل دلمه ای شکم پر“ و شش عدد ”‌ترشی گوجه فرنگی شکم پر“ خواهیم داشت.

یک قاشق غذاخوری نمک برای هر چهار لیوان سرکه، یک قاشق غذاخوری نمک در نظر می‌گیریم، چهار کاسه ماست خوری سرپر ترشی لیته مخلوط

ترشی گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای شکم پر - آکاترشی گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای شکم پر - آکا

چهار عدد فلفل دلمه ای درشت در رنگ‌های مختلف، حتی الامکان کف فلفل دلمه ای ها صاف باشد (حدود نیم کیلوگرم)، شش عدد گوجه فرنگی درشت و سفت (حدود 800 گرم)

ترشی گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای شکم پر - آکاترشی گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای شکم پر - آکا

حدود چهار لیوان سرکه به حدی که روی ترشی را بگیرد. برای هر چهار لیوان سرکه یک قاشق غذاخوری نمک استفاده می‌کنیم.

ترشی گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای شکم پر - آکا

روش تهیه ترشی گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای شکم پر

چهار عدد فلفل دلمه ای را شسته، داخل آن را خالی می‌کنیم و آن را با ترشی لیته مخلوط پر می‌کنیم و در ظرف شیشه ای قرار می‌دهیم.

ترشی گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای شکم پر - آکا

همچنین شش عدد گوجه فرنگی درشت و سفت را شسته، داخل آن را خالی می‌کنیم و آن را با ترشی لیته مخلوط پر می‌کنیم و در ظرف شیشه ای قرار می‌دهیم.

ترشی گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای شکم پر - آکا

هر چهار لیوان سرکه را با یک قاشق غذاخوری نمک مخلوط کرده، روی ترشی را با آن پر کنیم و در آن را بسته برای مدت یک هفته ترشی گوجه فرنگی و دو هفته ترشی فلفل دلمه ای را در دمای اتاق نگهداری می‌کنیم تا ترشی آماده استفاده شود.

ترشی گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای شکم پر - آکا

ترشی گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای شکم پر - آکا

ترشی گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای شکم پر - آکا
بخش تغذیه و آشپزی تبیان


لايک انتشار در تلگرام