طرز تهیه ترشی ریواس در 24 ساعت - آکابانو
اگر می خواهید ترشی شما تردتر باشد، آن را در یخچال بگذارید. بعد از 24 ساعت آماده می شود و بعد از یک هفته طعم آن عالی می شود.



مواد لازم:

  • نیم کیلو ساقه ریواس، پاک شده
  • 1 فنجان سرکه سیب
  • 1 فنجان آب
  • 1 فنجان شکر
  • یک و نیم تکه زنجبیل، خرد شده
  • نیم قاشق چایخوری نمک
  • 2 قاشق چایخوری دانه خردل
  • نیم قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه

طرز تهیه:

ترشی ریواس، ترشی 24 ساعته - آکا

در قابلمه کوچکی سرکه سیب؛ آب، شک، زنجبیل و نمک را بریزید و بگذارید روی اجاق بجوشد تا شکر در آن حل شود.

ادویه ها را بین دو شیشه تقسیم کنید. می توانید ادویه دلخواهتان را اضافه کنید.

ترشی ریواس، ترشی 24 ساعته - آکا

ساقه های برش خورده ریواس را در این دو شیشه پر کنید.

سپس مایع درون قابلمه را روی آنها بریزید و تا بالای ریواس ها پر کنید.

ترشی ریواس، ترشی 24 ساعته - آکا

سپس شیشه ها را تمیز کنید و درپوش آنها را گذاشته و کیپ کنید.

اگر قرار است ترشی ها تا یک سال بمانند، باید آنها را در کنسروساز فرآوری کنید بدین صورت که شیشه ها را ده دقیقه در آب جوش بگذارید بماند. آب باید تا بالای شیشه ها را بگیرد.

اگر می خواهید ترشی شما تردتر باشد، آن را در یخچال بگذارید. بعد از 24 ساعت آماده می شود و بعد از یک هفته طعم آن عالی می شود.

منبع: برترین ها

گردآوری آشپزی اکاایران
لايک انتشار در تلگرام