ترشی تخم مرغ، ترشی نو و خوش طعم - آکابانو

ترشی تخم مرغ، ترشی نو و خوش طعم
این ترشی برای تزئین سالاد یا میل کردن با دیگر غذا‌ها برای ترشی خور‌ها بیشتر مناسب است.

تا حالا ترشی تخم مرغ خورده#8204;اید؟ شاید هم اولین بار است که حتی اسمش را می#8204;شنوید؟ به هر صورتی که هست، این ترشی برای تزئین سالاد یا میل کردن با دیگر غذا#8204;ها برای ترشیخور#8204;ها بیشتر مناسب است.

مواد لازم :
تخم مرغ آبپز : ۱۲ عدد
آب لبو : ۱ پیمانه
سرکه : ۱ پیمانه
شکر : ۱ پیمانه
نمک : به مقدار دلخواه

طرز تهیه :
در یک ظرف سرکه و شکر را با هم مخلوط کنید.
سپس آب لبو را به آن اضافه کنید و کمی به آن نمک بزنید.
ظرف را روی اجاق گذاشته، محتویاتش را خوب به هم بزنید تا شکر در آن کاملا حل شود.
در یک ظرف شیشه#8204;ای دردار مثل آن#8204;ها که خیارشور یا ترشیجات را در آن نگه می#8204;دارند، تخم مرغهای از پیش آبپز شده و پوست گرفته را درسته اما بدون وارد کردن فشار جا دهید.
سپس مخلوط آب لبو، سرکه و شکر را تا جایی که کاملا روی تخم مرغ#8204;ها پوشیده شود، داخل ظرف بریزید.
اگر دهانه شیشه تنگ است می#8204;توانید برای ریختن مخلوط روی تخم مرغ#8204;ها از قیف استفاده کنید.
در ظرف را محکم ببندید و آن را کمی تکان دهید تا مخلوط سرکه به همه قسمت#8204;ها نفوذ کند.
ظرف را به مدت یک هفته در یخچال بگذارید.
ترشی تخم مرغ شما آماده است و می#8204;توانید از آن برای تزئین سالاد یا صرف در وعده#8204;های غذایی ناهار یا شام استفاده کنید



منبع : jamejamonline.ir

لايک انتشار در تلگرام