طرز تهیه ترشی خرمالو - آکابانو

ترشی, خرمالو, ترشی خرمالو,انواع ترشی
ابتدا برای تهیه هر ترشی، سرکه آن را بجوشانید و بگذارید خنک شود.

مواد لازم :
خرمالو : 10 عدد
سرکه بی#8204;رنگ : به اندازه#8204;ای که روی مواد را بگیرد
هل : 10 عدد
خرمای زردرنگ : 8 تا 10 عدد
فلفل سبز شیرین : 6 تا 8 عدد
جوزهندی : یک عدد
زنجبیل تازه : 5 برش متوسط
خلال پرتقال شیرین#8204;شده : نصف فنجان کوچک
نمک : 1 قاشق چایخوری.

طرز تهیه :
ابتدا برای تهیه هر ترشی، سرکه آن را بجوشانید و بگذارید خنک شود. این کار باعث می#8204;شود که ترشی شما کپک نزند. خرمالو#8204;ها را بشویید و خشک کنید و در قسمت ته خرمالو#8204;ها یک برش بزنید. طوری که داخل هر خرمالو یک عدد هل سبز و یک عدد فلفل قرار دهید. خرما#8203;لو#8204;ها را در ظرف شیشه#8204;ای مخصوص ترشی بچینید و خرما و جوزهندی را بین آنها بگذارید و خلال پوست پرتقال و تکه#8204;های زنجبیل را روی خرمالو#8204;ها بریزید و نمک و سرکه را اضافه کنید. در شیشه را ببندید و در جای خنک بگذارید. این ترشی بعد از 20 روز آماده می#8204;شود.



منبع : چهاردیواری جام جم

لايک انتشار در تلگرام