سس مخصوص گوشت های سفید ( سس طلایی ) - آکابانو
,سس ,  سس طلایی ,   سس <a style='color:#000' title='گوشت' href='http://www.akairan.com/health/taghziyeh-salem/201401297919.html'>گوشت</a> های سفید   ,انواع <a style='color:#000' title='ترشی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/torshi1/'>ترشی</a>

طعم خوبی را با این سس تجربه کنید. از این سس برای سرو انواع گوشت های دریایی و مرغ می توان استفاده کرد

مواد لازم :

آب مرغ تقریبا غلیظ 2 فنجان

زرده تخم مرغ 2 عدد

آرد 2 قاشق سوپ خوری

آبلیمو نصف استکان

کره 50 گرم

زعفران ساییده و حل شده 1 قاشق سوپ خوری

شکر 1 قاشق مربا خوری

نمک وفلفل به مقدار دلخواه

طرز تهیه :

1- کره را با آرد کمی تفت داده ،آب مرغ را کم کمبه آن اضافه می کنیم تا سس کمی غلیظ شود .

2- زعفران آب کرده ، آبلیمو ،نمکوفلفل را هم اضافه می کنیم .

3- زرده تخم مرغ ها را با شکر خوب به هم می زنیم و شعله اجاق گاز را کم می کنیم و زرده اه را به آن اضافه می کنیم .

3- مواد را کمی به هم زده تا گلوله گلوله نشود و ظرف را از روی حرارت بر می داریم .

(از این سس برای سرو انواع گوشت های دریایی و مرغ می توان استفاده کرد .)

منبع : seemorgh.com

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام