طرز تهیه خوراک عدس - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن خوراک عدس را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

خوراک عدسی,خوراک عدس,خوراک عدسی با سیب زمینی

خوراک عدس قرمز

مواد لازم خوراک عدس :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

بادنجان

3عدد

100 گرم / 17 کالری

پیاز

2عدد

100 گرم / 5 کالری

عدس پخته

3 فنجان

100 گرم / 100 کالری

ماست پرچرب یا خامه ای

1 فنجان

100 گرم / 250 کالری

نمک و فلفل

به مقدار کافی

100 گرم / 0 کالری

روغن زیتون

به مقدار کافی

100 گرم / 900 کالری

تخم گشنیز

1 قاشق غذاخوری

100 گرم / 1 کالری

نعناع خشک

1 قاشق غذاخوری

100 گرم / 279 کالری

ریحان بنفش خشک

1 قاشق غذاخوری

100 گرم / 251 کالری

طرز تهیه خوراک عدس :

*. آکابانو : پیازها را خرد کرده، در ماهی تابه تفلون ریخته و همراه با روغن زیتون تفت می دهیم. بعد کمی گشنیز را به پیازها اضافه می کنیم تا عطر آن به خوبی با پیاز ترکیب شود. پیاز داغ را کنار می گذاریم تا بادنجان ها را تهیه کنیم.بادنجان ها را با پوست روی گاز می گذاریم و آنها را کبابی کنیم.

*. وقتی پوست آنها چروک شد، آن ها را بر می داریم. وقتی بادنجان ها خنک شدند، آنها را پوست می کنیم و در ظرفی جداگانه می کوبیم. بعد از کوبیدن، آنها را به پیاز داغ اضافه می کنیم و در همان روغن، مقداری تفت می دهیم.بعد عدس پخته را به آن اضافه می کنیم.

*. نمک، فلفل و سایر سبزی های معطر را اضافه کرده، مقداری تفت می دهیم. بعد از اینکه همه مواد با هم مخلوط شدند از روی حرارت بر می داریم و می گذاریم تا خنک شوند. بعد از 15 دقیقه ماست را مانند سس به آن اضافه می کنیم.خورن این خوراک با نان و یا برنج بسیار لذید می باشد.

نکات تغذیه ای :

*. این غذا یک غذای کاملاً رژیمی است و دارای چندین نکته تغذیه ای است که برایتان بازگو می کنم :

*. به علت عدم استفاده از گوشت ، یک غذای مناسب برای افرادی است که رژیم گیاهخواری دارند. عدس و ماست به جای گوشت، پروتئین را به مقدار کافی و لازم برای فرد فراهم می کنند.اگر به جای ماست پرچرب از ماست کم چرب یا کشک برای تهیه این غذا استفاده شود.

*. برای کسانی که رژیم لاغری دارند نیز مناسب می باشد. در افرادی که رژیم کاهش وزن دارند، اغلب به دلیل کاهش حجم غذا مشکل دفعی به وجود می آید ، ولی این غذا به علت دارا بودن عدس و بادنجان، یک غذای پرحجم می باشد که فیبر غذایی را برای عمل بهتر دستگاه گوارشی تامین می کند.

خواص نعناع :

*. برگ های خشک و نرم شده نعنا را برای خوشبو کردن ماست و دوغ و سرخ شده آن را در روغن که به نام نعنا داغ موسوم است برای خوشبو کردن برخی آش ها به کار می رود.برای سوء هاضمه میتوان از عرق نعنا یا دمکرده ی نعنا بعد از غذا استفاده کرد.- یک نوشیدنی خوب، سرد و مفید برای تابستان نعنا میباشد. 10 گرم نعنا را در یک لیتر آب بجوشانید و میل کنید.هر روز استفاده نشود.یک گرم نعنا مانند چای دم کرده میل شود ولی هر روز استفاده نشود.

اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام