روش تهیه‌ خوراک رنگارنگ

در وسط ظرف مخلوط گوشت را ریخته و اطراف آن را با سبزیجات پخته شده تزیین کرده و سرو می‌نماییم.

خوراک

مواد اولیه:

گوشت چرخ کرده150 گرم

سیب‌زمینی متوسط سه عدد

هویجسه عدد

شکر یک قاشق غذاخوری

لبو متوسط سه عدد

سرکهدو قاشق غذاخوری

نخود سبز یک پیمانه

آب‌لیمو به میزان لازم

گوجه‌فرنگیدو عدد

گل کلمبه میزان لازم

پیاز متوسط دو عدد

رب گوجه‌فرنگییک قاشق غذاخوری

فلفل، روغن، نمک و زردچوبهبه میزان لازم

طرز تهیه:

* پیاز را خلالی خرد کرده سرخ می‌کنیم تا نرم و طلایی رنگ شود.

* بعد گوشت و رب گوجه‌فرنگی را به آن افزوده و با یک استکان آب می‌گذاریم تا گوشت پخته شود.

* سیب‌زمینی‌ها را درشت خرد کرده همراه نمک و زردچوبه سرخ می‌کنیم.

* نخود سبز را پخته، با آب‌لیمو و روغن تفت می‌دهیم.

* هویج را به اندازه سیب‌زمینی خرد کرده با یک لیوان آب پخته سپس شکر را به آن اضافه کرده و سرخ می‌نماییم.

* لبو را هم پخته مانند هویج خرد کرده و با سرکه و روغن آن را تفت می‌دهیم.

* گوجه‌فرنگی را از وسط نصف کرده و دو طرف آن را به آرامی سرخ می‌کنیم تا له نشود.

* گل کلم را تکه تکه کرده و با روغن و آب‌لیمو با در بسته می‌گذاریم تا سرخ شود و نمک و فلفل نیز به آن می‌زنیم.

* در وسط ظرف مخلوط گوشت را ریخته و اطراف آن را با سبزیجات پخته شده تزیین کرده و سرو می‌نماییم.

لايک انتشار در تلگرام