کلوچه بادمجان کبابی - آکابانو

غذاهای گیاهی ، غذای سالم ، غذای گیاهی,کلوچه بادنجان کبابی, طرز تهیه کلوچه بادنجان کبابی


مواد لازم :

روغن مایع و آباز هر کدام نصف پیمانه
نمکیک قاشق چایخوری
کرهیک قاشق سوپخوری
بادمجان کبابیدو عدد
پنیر سفید50 گرم
پنیر پیتزا20 گرم
نمک و فلفل و کنجد و آردبه میزان لازم
زرده تخم مرغیک عدد


طرز تهیه :
آب، روغن، کره و نمک را با هم مخلوط کرده و آرد را کم کم اضافه کنید و ورز دهید تا جایی که خمیر یک دستی به وجود آید و به دست نچسبد. بادنجان را ساطوری خردکرده و با پنیر سفید، پنیر پیتزا رنده شده، نمک و فلفل مخلوط کنید. خمیر را با وردنه باز کرده و با لیوان گرد قالب بزنید. از مایه بادنجان کمی داخل خمیرها قرار داده و دو طرف آن را به هم چسبانده و دو طرف روبه رو را به هم رسانده و مثل بقچه پیچ داده و در سینی فر چرب شده قرار دهید. روی آنها ابتدا زرده تخم مرغ مالیده و بعد کنجد پاشیده و در فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد به مدت 20 الی 25 دقیقه قرار دهید.

منبع : groohashpazi.blogfa.com

لايک انتشار در تلگرام