طرز تهیه واویشکا ( غذایی گیلانی ) - آکابانو


طرز تهیه واویشکا, نحوه پخت واویشکا, پخت غذاهای گیلانی


آماده سازی : 15 دقیقه
پخت : 60 دقیقه


مواد لازم جهت تهیه واویشکا برای 4 نفر :

سیر2 عدد
پیاز بزرگ1 عدد
گوشت چرخ کرده500 گرم
رب گوجه فرنگی2 قاشق غذا خوری
گوجه فرنگی خرد شده3 عدد
آب1/2 لیوان
تخم مرغ1 عدد
زردچوبهبه میزان لازم
فلفل سیاهبه میزان لازم
گرد غورهبه میزان لازم
نمکبه میزان لازم


طرز تهیه واویشکا :

ابتدا سیر را خرد کرده و کمی تفت دهید.

طرز تهیه واویشکا, نحوه پخت واویشکا, پخت غذاهای گیلانی


بعد پیاز خرد شده را هم اضافه کرده و تفت دهید.

طرز تهیه واویشکا, نحوه پخت واویشکا, پخت غذاهای گیلانی


گوشت چرخ کرده، زردچوبه و رب را هم اضافه کنید و حسابی سرخ کنید.

طرز تهیه واویشکا, نحوه پخت واویشکا, پخت غذاهای گیلانی


بعد گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه کنید به همراه نصف لیوان آب، فلفل و گرد غوره و کمی نمک بگذارید در ماهیتابه با در بسته سه ربع ساعت بپزد تا آب آن کم شود.

طرز تهیه واویشکا, نحوه پخت واویشکا, پخت غذاهای گیلانی

طرز تهیه واویشکا, نحوه پخت واویشکا, پخت غذاهای گیلانی


تقریبا این شکلی. در این مرحل میتوانید ترشی و نمک غذا را تنظیم کنید.

طرز تهیه واویشکا, نحوه پخت واویشکا, پخت غذاهای گیلانی


حسابی که آب خورش کم شد اگر دوست داشتید یک تخم مرغ روی غذا بشکنید.

طرز تهیه واویشکا, نحوه پخت واویشکا, پخت غذاهای گیلانی


این غذا مثل خورش و با برنج سفید خورده میشود.

طرز تهیه واویشکا, نحوه پخت واویشکا, پخت غذاهای گیلانی

منبع : beryooni.com

لايک انتشار در تلگرام