بادمجان شکم پر، خوشمزه و انرژی زا - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن بادمجان شکم پر را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

بادمجان شکم پر,بادمجان شکم پر در فر,بادمجان شکم پر شمالی

بادمجان شکم پر گیلانی

مواد لازم بادمجان شکم پر :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

پیاز نگینی

1 عدد

100 گرم / 36 کالری

سیر

4 حبه

100 گرم / 120 کالری

سویا

به مقدار لازم

100 گرم / 380 کالری

گوشت چرخ کرده

400 گرم

100 گرم / 240 کالری

فلفل دلمه بزرگ

1 عدد

100 گرم / 15 کالری

پنیر پیتزا

به مقدار لازم

100 گرم / 330 کالری

بادمجان

2 عدد بزرگ

100 گرم / 17 کالری

کدو

1 عدد بزرگ

100 گرم / 18 کالری

گوجه فرنگی

4 عدد متوسط

100 گرم / 15 کالری

نمک فلفل ادویه کاری زرد چوبه

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

بادمجان شکم پر,بادمجان شکم پر در فر,بادمجان شکم پر شمالی

بادمجان شکم پر گیلانی

طرز تهیه بادمجان شکم پر :

مرحله 1

*. ابتدا پیاز ها را نگین خورد کرده با کمی رغن تفت میدهیم سپس سیر های رنده شده را اضافه میکنیم بعد از کمی تفت سویا و گوشت چرخ کرده را اضافه مینمایم سپس ادویه ها را اضافه میکنیم بعد هم فلفل های نگینی را اضافه میکنیم در آخر رب گوجه فرنگی به آن اضافه کرده و تفت میدهیم.

بادمجان شکم پر,بادمجان شکم پر در فر,بادمجان شکم پر شمالی

بادمجان شکم پر گیلانی

بادمجان شکم پر,بادمجان شکم پر در فر,بادمجان شکم پر شمالی

بادمجان شکم پر گیلانی

مرحله 2

*. بادمجان ها را بعد از شستن دو نیم کرده و سرخ میکنیم و همینطور کدو ها را سرخ میکنیم سپس یا یه قاشق کوچک داخل بادمجان ها و کدو ها را خالی میکنیم. و درون آنها را با مواد بالا پر کرده و روی آنها را با پنیر میپوشانیم و در ظرف مخصوصی که سس را از قبل آماده کرده ایم و در ظرف ریخته ایم می گذاریم.

بادمجان شکم پر,بادمجان شکم پر در فر,بادمجان شکم پر شمالی

بادمجان شکم پر گیلانی

مرحله 3

*. سس مواد اضافه از شکم بادمجان و کدو ها را با گوجه های رنده شده وکمی سیر و نمک و فلفل و رب گوجه فرنگی تفت میدهیم و یک سس تقریبا رقیق بدست می آوریم.

بادمجان شکم پر,بادمجان شکم پر در فر,بادمجان شکم پر شمالی

بادمجان شکم پر گیلانی

خواص بادمجان :

*. ریشه بادمجان و شاخه های خشک شده و برگهای آن اثر بند آورنده خون را دراست و قابض بوده و می توان در آن برای درمان احتلام بانه و انواع خونریزیها استفاده کرد.

*. بادمجان پادزهر خوبی برای مسمومیت های حاصل از خوردن قارچ سمی است.

*. خوردن بادمجان گرفتگی رگها را باز می کند و شخص را ازخطرسکته قلبی محفوظ می درد.

*. بادمجان برطرف کننده یبوست است.

اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام