طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی گیاهی - آکابانو
آکایران :فلفل به میزان لازم
نمک به میزان لازم
سیب زمینی (متوسط) 2عدد
رب گوجه فرنگی 1قاشق سوپخوری سر پر
گوجه فرنگی (متوسط) 2عدد
پیاز (بزرگ) 1عدد
لوبیا چیتی 4پیمانه
هویج (اختیاری) 1عدد

طرز تهیه


ابتدا پیاز را ریز کرده و در روغن سرخ کنید و بعد لوبیا چیتی شسته و آبکش شده را به آن افزوده و کمی تفت دهید و به آن مقداری آب اضافه کرده و اجازه دهید کمی بپزد.گوجه فرنگی ها را داخل آب جوش انداخته و بعد پوست آن را بگیرید و آنها را نگینی ریز خرد کرده و به لوبیا در حال پخت بیفزایید.هویج را پوست گرفته و خرد کنید و به لوبیا اضافه کنید.یکی از سیب زمینی ها را نگینی درشت خرد کرده و به لوبیا اضافه کنید و سیب زمینی دوم را نگه دارید.بعد از گذشت 1ونیم ساعت که تقزیبا لوبیا پخت،سیب زمینی دوم را رنده ریز بزنید.رب گوجه فرنگی را در مقدار کمی روغن تفت دهید و بعد سیب زمینی رنده شده را به آن افزوده و کمی تفت دهید و به غذا اضافه کرده و حدود 45دقیقه تا یک ساعت صبر کنید تا غذای شما کاملا جا بیفتد.


نکات:


بنا به گزارش آکابانو : 1)در صورت تمایل مقداری آبلیمو داخل غذا بریزید و مقداری هم کنار گذاشته و بعد از پخت به آن بیفزایید.
2)در صورت تمایل به جای گوجه فرنگی از مقدار بیشتری رب گوجه فرنگی استفاده کنید.
3)اضافه کردن مقداری زعفران به این خوراک آن را خوشمزه تر میکند.
4)اگر دوست دارید مقداری سویا کامل برگه شده به غذا بیفزایید.
5)اگر میخواهید به غذا قارچ اضافه کنید آن را با آبلیمو و روغن سرخ کرده و به همراه سیب زمینی دوم به غذا اضافه کنید.
6)حتما و حتما لوبیا را از شب قبل خیس کنید و آب آن را 2بار عوض کنید و اگر فراموش کردید آن را 2مرتبه بجوشانید و آبش را خالی کرده و بعد بپزید.
نوش جان
لايک انتشار در تلگرام