خورشت بامیه با سویا - آکابانو
, خورشت بامیه ,بدون گوشت, نمک,غذاهای گیاهی ، غذای سالم ، غذای گیاهی

بامیه ها را در ظرفی ریخته و حدود 30 دقیقه با آب و نمک بجوشانید و بعد در صافی ریخته و با آب بشویید وقتی آب آن خوب گرفته شد...
مواد لازم:
سویا یک پیمانه
لپه پخته شده نصف پیمانه
گوجه فرنگی 6عدد
بامیه نیم کیلو
نمک، فلفل قرمز، زردچوبه به مقدار لازم
زعفرانو آبلیموی تازه به مقدار لازم
روغن زیتون به مقدار لازم
طرز تهیه :
سویا را با زعفران و زردچوبه و نمک نیم ساعتبجوشانید و آب آن را خوب بگیرید و بدون روغن تفت دهید ، لپه ها را به آن اضافه کرده و کمی تفت دهید، بامیه ها را در ظرفی ریخته و حدود 30 دقیقه با آب و نمک بجوشانید و بعد در صافی ریخته و با آب بشویید وقتی آب آن خوب گرفته شدآنها را نیز در ماهی تابه بدون روغن تفت دهید تا لزجی آن کاملا گرفته شود و در نهایت بامیه ها را به همراه گوجه فرنگی به بقیه ی مواد اضافه کرده و به مدت نیم ساعت بگذارید بپزد تاخورشت خوب جا بیفتد و بعد همراه با روغن زیتون میل کنید.
نکته: برای اینکه بامیه ها لزج نشوند بهتر استهنگام تمیز کردنشان آنها را به طور کامل از ته جدا نکنید و کمی از ساقه شان را نگه دارید.

# هرسه شنبه بایک مطلب غذایی یا درمانی گیاهی سالم به طور اختصاصی با ما همراه باشید #
لايک انتشار در تلگرام