بریانی سبزیجات برای گیاهخواران - آکابانو
,بریانی  ,  بریونی   ,  سبزیجات   ,غذاهای گیاهی ، غذای سالم ، غذای گیاهی

این غذا علاوه بر سالم بودن حاوی مواد غذایی بسیار مفید برای بدن می‌باشد.همچنین برای از بین نرفتن خاصیت سبزیجات مدت پخت کوتاهی نیز دارد.

طرز تهیه بریانی سبزیجات(برای 4 نفر)
,بریانی  ,  بریونی   ,  سبزیجات   ,غذاهای گیاهی ، غذای سالم ، غذای گیاهی

مواد لازم:

برنج بسطامی آبکشی شده: فنجان

زیره سبز: قاشق چای خوری

کره:1 قاشق سوپ خوری

روغن:1 قاشق سوپ خوری

پیاز خرد شده:1 عدد

سیر ریز شده:2 حبه

زنجبیل رنده شده:1 قاشق سوپ خوری

آب:2 فنجان

زرد چوبه: 1 قاشق سوپ خوری

پودر ادویه کاری: قاشق چای خوری

فلفل قرمز: قاشق چای خوری

سیب زمینی پخته و خرد شده:1 عدد

هویج خرد شده:2 عدد

نخود پخته شده:250 گرم

نمک: قاشق چای خوری

ماست: فنجان

فلفل دلمه ای:1 عدد

گوجه خرد شده:1 عدد

برگ گشنیز: فنجان

طرز تهیه:

قابلمه محتوی برنج را بجوشانید. برنج را داخل قابلمه ریخته تا ده دقیقه بجوشد. سپس برنج را آبکشی کنید و در قابلمه برگردانید، در آن را گذاشته تا گرم بماند. در این حین کره را در ماهیتابه ریخته و زیر شعله گاز را کم کنید تا کره آب شود. سپس پیاز را ریخته تا طلایی رنگ شود. سیر و زنجبیل را به پیاز اضافه و یک دقیقه هم بزنید. بعد زیره سبز، زردچوبه، ادویه کاری و فلفل قرمز را اضافه و به مدت 1دقیقه دیگر به هم بزنید. در این هنگام سیب زمینی ،هویج، آب و نمک را به مخلوط فوق اضافه کنید و زیر شعله گاز را زیادتر کرده تا به مدت ده دقیقه دیگر سبزیجات بپزند و ترد شوند. نخود را به سبزیجات بیفزایید و ماهیتابه را از روی شعله گاز بردارید. ماست و برنج را به غذا افزوده و با گوجه، فلفل و برگ گشنیز سرو کنید.

عطر برنج بسطامی لذت بخش خواهد بود.
مطالب مرتبط:
فالوده های میوه ای بسیار خوشمزه
نمونه های عالی از سوپ های خوشمزه
سالاد برای نقرسیها
کوکوی اسفناج برای دیابتی ها
لايک انتشار در تلگرام