پوره نخود - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن پوره نخود را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

پوره نخود فرنگی,پوره نخود سبز,پوره نخود

طرزتهیه پوره نخود فرنگی

مواد لازم پوره نخود :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

نخود

نیم کیلو

100 گرم / 360 کالری

پیاز متوسط

خلال شده یک عدد

100 گرم / 5 کالری

روغن زیتون

یک دوم فنجان

100 گرم / 900 کالری

جعفری

خرد شده نصف فنجان

100 گرم / 25 کالری

نمک و فلفل

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

پیاز

نگینی خرد شده نصف فنجان

100 گرم / 5 کالری

آب لیمو

تازه ۱ عدد بزرگ

100 گرم / 9 کالری

طرز تهیه پوره نخود :

*. آکابانو : بعد از شستن نخودها را در قابلمه ریخته و روی آن را با آب بپوشانید و روی حرارت قرار دهید، (بهتر است نخود از شب قبل خیس شود) کف آن را مرتب بگیرید، پیاز خلال شده، نیمی از روغن و نمک را اضافه می کنیم.

*. و حدود یک ساعت با حرارت ملایم بپزید. پس از پخته شدن، نخود را با مخلوط کن به صورت پوره درآورده سپس بقیهٔ روغن آب لیمو و نمک و فلفل را اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم. در آخر آن را با پیاز نگینی خرد شده و جعفری تزئین می کنیم.

خواص جعفری :

جعفری برای کاهش خطر سکته ی مغزی

*. آنتی اکسیدان های موجود در جعفری باعث کاهش آسیب های رادیکال های آزاد می شود که باعث ابتلا به بیماری های قلبی عروقی می شوند. این سبزی معطر همچنین به کاهش خطر سکته ی مغزی نیز کمک می کند.

روش استفاده

*. برای پیشگیری از این مشکل توصیه می کنیم به طور مرتب از جعفری تازه، آب یا دم کرده آن استفاده کنید. البته حواستان باشد که جعفری سرشار از ویتامین k می باشد برای همین مصرف آن برای افرادی که داروهای ضد انعقاد مصرف می کنند توصیه نمی شود مگر اینکه تحت نظر پزشک متخصص باشد.

اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام