چاپاتی عدس و اسفناج - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن چاپاتی عدس و اسفناج را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

چاپاتی عدس و <a style='color:#000' title='اسفناج' href='http://www.akairan.com/ashpazi/vegetables/110818114957.html'>اسفناج</a>,مواد لازم 

چاپاتی عدس و <a style='color:#000' title='اسفناج' href='http://www.akairan.com/ashpazi/vegetables/110818114957.html'>اسفناج</a>,طرز تهیه 

چاپاتی عدس و <a style='color:#000' title='اسفناج' href='http://www.akairan.com/ashpazi/vegetables/110818114957.html'>اسفناج</a>

درست کردن چاپاتی عدس و اسفناج

مواد لازم چاپاتی عدس و اسفناج :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

آرد سفید

۲۲۵ گرم

100 گرم / 341 کالری

آرد سبوس دار

۸۰ گرم

نا250مشخص

نمک

۱ قاشق چایخوری

100 گرم / 0 کالری

روغن زیتون

۱ قاشق سوپ خوری

100 گرم / 900 کالری

آب ولرم

۱۸۰ میلی لیتر

100 گرم / 0 کالری

مواد لازم میانی پچاپاتی عدس و اسفناج :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

روغن زیتون

۱ قاشق سوپ خوری

100 گرم / 900 کالری

پیاز خرد شده

۱۵۰ گرم

100 گرم / 5 کالری

سیر له شده

۲ حبه

100 گرم / 120 کالری

زیره سبز

۱ قاشق چایخوری

100 گرم / 0 کالری

گرام ماسالا

۱ قاشق چایخوری

نامشخص

دانه خردل

۲/۱ قاشق چایخوری

100 گرم / 140 کالری

زردچوبه

۲/۱ قاشق چایخوری

100 گرم / 0 کالری

عدس قرمز یا دال

۱۰۰ گرم

100 گرم / 340 کالری

آب مرغ نان

۵۰۰ میلی لیتر

نامشخص

اسفناج خرد شده

۲۵۰ گرم

100 گرم / 25 کالری

طرز تهیه چاپاتی عدس و اسفناج :

*. آکابانو : ابتدا روغن را در تابه ریخته و پیاز را در آن همراه سیر له شده خوب تفت می دهیم سپس ادویه جات را افزوده و پس از تفت دادن آنهاعدس را همراه آب مرغ اضافه می کنیم و پس از ۲۰ دقیقه که عدس با مواد کاملاً پخته شد اسفناج خرد شده را افزوده و مواد را از روی حرارت بر می داریم.

*. در این مرحله آرد سفید را همراه آرد سبوس دار و نمک مخلوط کرده روغن زیتون را به آن اضافه می کنیم و آب ولرم را کم کم افزوده و خمیر را به مدت ۱۰ دقیقه ورز می دهیم و بعد به مدت ۱ ساعت به آن استراحت می دهیم. سپس مواد را به ۱۶ قسمت تقسیم کرده و بعد با وردنه آن را باز می کینم.

*. به اندازه دایره ۱۴ سانتی بعد هر کدام را در کیسه نایلونی قرار داده و از مواد میان نان در آن قرار داده و اطراف خمیر را کمی خالی می گذاریم و بعد یک خمیر دیگر روی آن قرار میدهیم و لبه های خمیر را با آب مرطوب کرده و به هم می چسبانیم و در تابه آن را قرار می دهیم تا پخته شود.

خواص سیر :

*. سیر له شده را روی زگیل قرار دهید تا از بین برود.برای درمان سینوزیت، چند حبه سیر له شده را در کره تفت دهید و با نان میل کنید.یک حبه سیر را ریز خرد کنید و با کمی آب میل کنید تا نفخ، یبوست و درد معده برطرف شود.

*. بوی سیر با جویدن کاهو، جعفری یا خوردن شیر، سیب یا عسل رفع می شود. همچنین گذاشتن مقداری چای خشک در دهان و قورت دادن آن.روزانه مصرف نصف یا یک حبه سیر خام توصیه می شود.

اختصاصی آکابانو

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام

ويديوهاي مرتبط