یتیمچه - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن یتیمچه را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

طرز تهیه یتیمچه,طرز تهیه یتیمچه بادمجان,طرز تهیه یتیمچه با گوشت

طرز تهیه یتیمچه کدو و بادمجان

مواد لازم یتیمچه برای ۴ نفر :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

بادمجان قلمی

۱ کیلو گرم

100 گرم / 17 کالری

پیاز متوسط خلالی خرد شده

۱ عدد

100 گرم / 36 کالری

کره

۵۰ گرم

100 گرم / 737 کالری

گوجه فرنگی

۳ عدد

100 گرم / 15 کالری

گوجه فرنگی

۲ تا ۳ عدد

100 گرم / 15 کالری

سیر ساطوری شده

۱ حبه

100 گرم / 120 کالری

نمک و فلفل

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

طرز تهیه یتیمچه :

*. آکابانو : در قابلمه ای پیازها را در کره تفت می دهیم و بادمجان ها را بعد از آبکش کردن به آنها می افزاییم.پس از این که بادمجان ها کمی نرم شد, گوجه فرنگی ها را بدون پوست به صورت مکعبی خرد کرده و با نمک و فلفل به مخلوط پیاز اضافه می کنیم.

*. درب قابلمه را می گذاریم تا مواد چند جوش بزند.سیب زمینی ها را پس از پوست کندن, مکعبی خرد کرده و در ظرفی جداگانه سرخ می کنیم.سیب زمینی ها و دسر را به بادمجان ها اضافه می کنیم و اجازه می دهیم به مدت ۱۰ دقیقه ی دیگر مواد بپزد.

*. قابلمه را از روی حرارت برمی داریم, غذا را در بشقاب مناسبی و سرو می کنیم.نکته : این غذا را می توان با کدو سبز نیز طبخ کرد.

خواص بادمجان :

*. بادمجان را حتما باید بحالت کاملا رسیده مصرف کرد زیرا خام آن طعم تلخ درد و در آنهائیکه آسم و برونشیت دارند باعث تحریک این بیماریها می شود.

*. بادمجان اثر نرم کننده و مدر درد .

*. بادمجان بعلت درا بودن آهن در رفع کم خونی داروی موثری است .

*. بادمجان را می توان برای از بین بردن ورم و التهاب روی عضو ملتهب گذاشت .

*. دانه بادمجان ایجاد یبوست می کند .

اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام