بادمجان سوخاری - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن بادمجان سوخاری را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

بادمجان سوخاری,بادمجان سوخاری با مرغ وپنیر,بادمجان سوخاری

تزیین بادمجان سوخاری

مواد لازم بادمجان سوخاری :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

بادمجان

دو عدد

100 گرم / 17 کالری

آرد

هشتاد گرم

100 گرم / 360 کالری

تخم مرغ

یک عدد

100 گرم / 147 کالری

آب یا شیر

یک قاشق غذاخوری

نامشخص

نمک و فلفل

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

روغن مایع

به مقدار کافی

100 گرم / 900 کالری

طرز تهیه بادمجان سوخاری :

*. آکابانو : ابتدا بادمجان ها را شسته و پوست بگیرید و آنهارا به صورت حلقه حلقه برش دهید. سپس رویشان نمک پاشیده و بگذارید به مدت یک ساعت بماند،آنگاه آنها را بشویید و داخل آبکشی بریزید تاآبشان برود.

*. در این مرحله تخم مرغ ، آب ، نمک وفلفل و یک قاشق آب یا شیر را در ظرفی ریخته وخوب با هم مخلوط کنید. در مرحله آخر روغن مایع را در ماهی تابه ریخته و بگذارید داغ شود،آنگاه حلقه های بادمجان را در مخلوط تخم مرغ بزنید و همچنین در آرد بغلتانید و در روغن سرخ کنید.

خواص بادمجان :

*. ریشه بادمجان و شاخه های خشک شده و برگهای آن اثر بند آورنده خون را دراست و قابض بوده و می توان در آن برای درمان احتلام بانه و انواع خونریزیها استفاده کرد.

*. بادمجان پادزهر خوبی برای مسمومیت های حاصل از خوردن قارچ سمی است .

*. خوردن بادمجان گرفتگی رگها را باز می کند و شخص را ازخطرسکته قلبی محفوظ می درد .

اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام