دستور پخت برگر سبزیجات - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن برگر سبزیجات را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

آموزش برگر سبزیجات,درست کردن برگر سبزیجات,انواع برگر سبزیجات

روش تهیه برگر سبزیجات

مواد لازم برگر سبزیجات برای 4-2 نفر :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

بزرگ سیب زمینی آب پز

1عدد

100 گرم / 75 کالری

متوسط هویج آب پز

1عدد

100 گرم / 40 کالری

کلم بروکلی

25 گرم

100 گرم / 100 کالری

زرده ی تخم مرغ

1عدد

100 گرم / 147 کالری

آرد گندم

1 قاشق غذاخوری

100 گرم / 360 کالری

پنیر پارمزان

1قاشق غذاخوری(20گرم)

100 گرم / 452 کالری

روغن مخصوص سرخ کردنی

4-3 قاشق غذاخوری

100 گرم / 900 کالری

نمک و فلفل

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

روش تهیه برگر سبزیجات :

*. آکابانو : کلم بروکلی را تکه تکه کرده و با آب سرد بشویید و حدود 5 دقیقه بپزید. سپس آن را در صافی بریزید تا آب اضافی اش گرفته شود. بعد همراه با سیب زمینی و هویج به خوبی له کنید. پس از آن زرده ی تخم مرغ و کمی نمک و فلفل را بیفزایید و با هم مخلوط کنید.

*. مواد را به چهار قسمت تقسیم کنید و برگرها را به شکل گرد شکل دهید. پنیر پارمزان را با آرد مخلوط کرده و برگرها را در آن بغلتانید و در روغن سرخ کنید. یک طرف که طلایی شد برگردانید تا طرف دیگر آن نیز طلایی شود. روی هر یک از برگرها را با نخود فرنگی و هویج پخته و خیار تزیین کنید.

*. این کار باعث به وجود آمدن اشتها در کودکان خواهد شد و میل بیشتری در خوردن سبزی جات به وجود خواهد آورد. سپس با کنسرو پاستا، برش کالباس، چند تکه خیار و مقداری سس گوجه فرنگی سرو کنید.درصورت تمایل می توانید نوع سبزی جات را بنا به ذائقه ی کودکان تغییر دهید.

خواص کلم بروکلی :

*. بروکلی به علت دارا بودن مقادیر بالای ویتامین فیبر و بتاکارون پیش ساز ویتامین Aیک آنتی اکسیدان قوی محسوب می شود که از اثرات مخرب رادیکال های آزاد در بدن پیشگیری می نماید و فرایند پیری را به تاخیر می اندازد.مقدار بالای فیبر غذایی موجود در بروکلی برای افراد دیابتی بسیار مفید است و افراد دیابتی برای کنترل بیماری خود بایستی این سبزی را در وعده های غذایی خود حتما قرار دهند.

اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام