آموزش پخت آبگوشت گیاهی - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن آبگوشت گیاهی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

آموزش <a style='color:#000' title='آبگوشت' href='http://www.akairan.com/ashpazi/abgosht1/'>آبگوشت</a> گیاهی,طرز تهیه <a style='color:#000' title='آبگوشت' href='http://www.akairan.com/ashpazi/abgosht1/'>آبگوشت</a> گیاهی,روش تهیه <a style='color:#000' title='آبگوشت' href='http://www.akairan.com/ashpazi/abgosht1/'>آبگوشت</a> گیاهی

طرز تهیه آبگوشت گیاهی

مواد لازم آبگوشت گیاهی :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

گندم

4/1 پیمانه

100 گرم / 340 کالری

نخود ، لوبیا چیتی وسفید

1 پیمانه

100 گرم / 45 کالری

پیاز متوسط

2 عدد

یک عدد / 5 کالری

گوجه فرنگی

4 عدد

100 گرم / 15 کالری

سیب زمینی متوسط

4 عدد

100 گرم / 80 کالری

سویا

2/1 پیمانه

100 گرم / 380 کالری

رب

3 قاشق غذاخوری

100 گرم / 76 کالری

روغن

3 قاشق غذا خوری

100 گرم / 900 کالری

نمک

2 قاشق چایخوری

100 گرم / 0 کالری

فلفل قرمز

8/1 قاشق چایخوری

100 گرم / 22 کالری

لیمو عمانی

4 عدد

100 گرم / 0 کالری

کره

100 گرم آب 8 پیمانه

100 گرم / 737 کالری

زرد چوبه

1 قاشق چایخوری

100 گرم / 0 کالری

دارچین

1 قاشق چایخوری

100 گرم / 261 کالری

طرز تهیه آبگوشت گیاهی :

*. به نقل از آکابانو : ابتدا تمام حبوبات و گندم را از قبل خیس می کنیم که نفخ آنها گرفته شود.سپس بمدت 2 الی 3 ساعت می پزیم تا کاملا پخته شود.سویا را طبق روش قبل آماده کرده و با کره خوب تفت می دهیم.

*. به ترتیب زرد چوبه ، فلفل سیاه ، نمک ، دارچین ، کمی زعفران آب شده ( به دلخواه ) ، رب گوجه فرنگی ، دو عدد پیاز که از قبل سرخ کرده ایم را اضافه می کنیم و تفت می دهیم.

*. سپس 4 عدد سیب زمینی پوست کنده و 4 عدد گوجه فرنگی پوره شده را همراه با 8 پیمانه آب و لیمو عمانی نصف شده را اضافه می کنیم و با حرارت ملایم می گذاریم تا خوب بپزد و جا بیفتد و تمام مواد جذب یکدیگر شوند.

*. موقع سرو کردن آب آن را ا ز توری رد کرده و بقیه محتویات را جدا نموده ، بکوبید و در ظرف مورد نظر با سبزی خوردن و نان سنگک گرم میل نمائید.

*. نکته : گندم که سرشار از ویتامین B است در این غذاباعث غلظت و لعاب می شود در صورت تمایل می توان از سبزیجات معطر استفاده کرد .

خواص دارچین :

*. افزودن آن به چای، گرفتگی سینه و مجرای تنفسی را التیام می بخشد. افزودن آن به چای و سوپ حالت تهوع را کاهش می دهد.در برخی بیماران مبتلا به آسم و دارای خلط غلیظ در سینه مفید می باشد.بیماری آلزایمر. برطبق تحقیقات جدید، مواد موجود در دارچین می تواند از ابتلا به بیماری آلزایمر پیشگیری کرده و یا سرعت پیشرفت این بیماری را کم نماید.

اختصاصی آکابانو

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام

ويديوهاي مرتبط