کلم بروکلی و پنیر چدار

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن کلم بروکلی و پنیر چدار را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

آموزش کلم بروکلی و پنیر چدار,درست کردن کلم بروکلی و پنیر چدار,انواع کلم بروکلی و پنیر چدار

طرز تهیه کلم بروکلی و پنیر چدار

زمان آماده سازی : 15 دقیقه

زمان پخت : 55 دقیقه

مواد لازم کلم بروکلی و پنیر چدار برای 5 نفر :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

کلم بروکلی بدون ساقه

8 پیمانه حدود 700-900 گرم

100 گرم / 27 کالری

نمک

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

برش های نازک گوشت یا ژامبون

60 گرم

100 گرم / 300 کالری

تخم مرغ

5 عدد

100 گرم / 147 کالری

آرد

یک سوم پیمانه حدود 43 گرم

100 گرم / 360 کالری

خامه

نصف پیمانه حدود 118 میلی لیتر

100 گرم / 350 کالری

شیر

1 پیمانه حدود 236 میلی لیتر

100 گرم / 110 کالری

فلفل سیاه تازه خرد شده

2-3 ق چ

100 گرم / 360 کالری

نمک

نصف ق چ

100 گرم / 0 کالری

پنیر چدار رنده شده

22 گرم

100 گرم / 412 کالری

طرز تهیه کلم بروکلی و پنیر چدار :

*. به نقل از آکابانو : 2 لیتر آب را به همراه 1 ق غ نمک روی حرارت بگذارید تا جوش آید. ساقه های کلم بروکلی را جدا کرده و تکه تکه نموده به مدت 3-5 دقیقه در آن بجوشانید تا حدی که چنگال به راحتی در آن فرو رود ولی شکلش تغییر نکرده باشد. سپس با آب سرد آبکشی نمایید.

*. تکه های گوشت یا ژامپون را تفت دهید تا کمی قهوه ای رنگ شوند.فر را از قبل با دمای 220 درجه سانتیگراد گرم کنید .کره ، تخم مرغ و آرد را مخلوط کرده هم بزنید سپس خامه و شیر را به آن ها اضافه کنید و کاملا مخلوط نمایید در انتها فلفل سیاه ، نمک ، خردل و یک سوم پنیر را هم به این مخلوط اضافه نمایید.

*. کلم بروکلی ، گوشت و مواد تخم مرغی را به ترتیب در ظرف مورد نظر بریزید و در آخر روی آن را با پنیر پوشانده و به مدت 25-40 دقیقه در فر بپزید.اگر قبل از پخت کامل پنیر روی ظرف برشته شد میتوانید رویش را با فویل بپوشانید.

آموزش کلم بروکلی و پنیر چدار,درست کردن کلم بروکلی و پنیر چدار,انواع کلم بروکلی و پنیر چدار

آموزش کلم بروکلی و پنیر چدار

خواص کلم بروکلی :

*. بروکلی دارای ماده ای بنام سولفورافان است که با استفاده از آن تعداد ، اندازه و تکثیر تومورهای سرطانی را به نحو چشمگیری کاهش می دهد. از ابتلا به سرطان بخصوص سرطان سینه، معده، روده بزرگ، رکتوم و ریه در انسان جلوگیری می نماید.بروکلی همچنین دارای مقادیر زیادی فیبر، کاروتنوئید، ویتامین A , C و ویتامین کا می باشدکه باعث پیشگیری از سرطان معده و روده می شود.

اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام