وراک لوبیاقرمز تند - آکابانو

آکابانو: وراک لوبیاقرمز تند

,????? ????,[categoriy]

آکابانو: وراک لوبیاقرمز تند

وراک لوبیاقرمز تند


وراک لوبیاقرمز تند

,????? ????,[categoriy]

این پیش غذا را می توانید با نان نازک مثل لواش و یا تافتون به صورت گرم در میهمانی ها و جشن تولدها سرو کنید.
▪ مواد لازم برای ۴ نفر:
۲ حبه سیر
یک عدد پیاز
۲ عدد فلفل سبز تازه
۳۰ میلی روغن مایع
یک قاشق چایخوری فلفل پودر شده
۴۰۰ گرم لوبیا قرمز
۷۱ گرم پنیر چدرر
یک عدد فلفل دلمه ای تازه قرمز که دانه اش را گرفته اید
نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه
▪ طرز تهیه:
ابتدا سیر و پیاز را پوست گرفته و خوب خرد می کنید. فلفل سبز تازه را نیز پس از جدا کردن دانه هایش خرد کرده و در یک تابه روغن را ریخته و سیر و فلفل و پیاز و پودر فلفل را اضافه کرده و برای ۵ دقیقه تفت می دهیم تا پیازها طلایی و نرم شود. سپس کنسرو لوبیا قرمز یا لوبیای پخته شده را که آب آن را گرفته اید در غذاساز می ریزیم. در این مرحله به اندازه یک قاشق از لوبیا را جدا نگه می داریم. لوبیا را له کرده و به صورت پوره درمی آورید. این لوبیای له شده را داخل تابه ریخته و با بقیه مواد مخلوط کرده و برای چند دقیقه حرارت می دهیم. پنیر چرار را رنده کرده و در حرارت کاملاً پایین کم کم به مخلوط ماهیتابه افزوده و هم می زنیم تا پنیر کاملاً در آن حل شود. سپس با افزودن نمک و فلفل پیش غذا را طعم می دهیم و بلافاصله آن را در دیس کشیده و روی آن را با برش های نازکی از فلفل و لوبیا قرمزی که جدا گذاشته ایم تزئین می کنیم.
روزنامه ایران

به گزارش آکابانو: گرد آوری مطالب : آکا ایران


لايک انتشار در تلگرام