سالاد بادمجان و انار - آکابانو

آکابانو: سالاد بادمجان و انار

زمان آماده سازی
۲۰ دقیقه
درجه دشواری
آسان
مناسب برای
۴ نفر
۴۵۰ گرم
بادمجان
به میزان لازم
روغن
۱ دسته
نعناع
۱ حبه
سیر
۳ قاشق غذاخوری
روغن زیتون
۱ قاشق غذاخوری
سرکه قرمز
۱ قاشق غذاخوری
رب انار
۹ قاشق غذاخوری
ماست
۱ مشت
دانه انار
,<a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a>, <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> <a style='color:#000' title='بادمجان' href='http://www.akairan.com/health/vegetable-health/201401297832.html'>بادمجان</a> و انار,[categoriy]

آکابانو: سالاد بادمجان و انار

سالاد بادمجان و انار از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است. سایت آشپزباشی طرز تهیه سالاد بادمجان و انار آن را برای شما آماده کرده است.

نکاتی در رابطه با طرز تهیه ی سالاد بادمجان و انار:

به گزارش آکابانو: ۱-بادمجان ها را به پهنای ۱ سانتی متر حلقه حلقه کنید.
۲- از ماست چکیده استفاده کنید.
۳-از برگ های تازه نعناع استفاده کنید.

  1. در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط، بادمجان ها را برای 5 تا 6 دقیقه تا قهوه ای شوند در روغن سرخ کنید. بادمجان ها را در دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود و خنک شوند.
  2. برای رویه سالاد، برگ های نعناع را ریز خرد کنید. سیر را به همراه یک نوک انگشت نمک در هاون بکوبید تا نرم و یکدست شود. روغن زیتون، سرکه، رب انار و نعناع را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
  3. برش های بادمجان را در بشقاب مورد نظر بچینید. روی آن ماست بریزید و از رویه سالاد و دانه های انار روی آن بپاشید.

منبع :

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام