مهمانی با کدوها و بادمجان ها - آکابانو

آکابانو: مهمانی با کدوها و بادمجان ها

,????? ????,[categoriy]

آکابانو: مهمانی با کدوها و بادمجان ها

مهمانی با کدوها و بادمجان ها


مهمانی با کدوها و بادمجان ها

,????? ????,[categoriy]

بادمجان و کدو جزو سبزیجاتی هستند که علاوه بر طعم خوب می توانند مکمل غذایی برای کسانی باشند که در رژیم غذایی هستند.
خوب است بدانید که کدو در دفع چربی های بدن بسیار موثر است.
امروز در ستون آشپز بانو روش تهیه خوراک بادمجان و کدو را به شما آموزش می دهیم.
● مواد لازم:
▪ بادمجان کوچک: ۳ عدد
▪ کدو مسمایی متوسط: ۳ عدد
▪ گوجه فرنگی متوسط: ۶ عدد
▪ سیب زمینی متوسط: ۲ عدد
▪ نخود سبز پخته: یک و نیم لیوان
▪ پنیر: ۶۰ گرم
▪ روغن زیتون: ۴ قاشق غذاخوری
▪ نمک و فلفل: به میزان لازم
● طرز تهیه:
سرهای بادمجان و کدو را جدا کنید و آنها را به صورت حلقه حلقه به طوری که انتهای حلقه ها از هم جدا شود و شکل بادمجان و کدو حفظ شود ببرید.
سه عدد گوجه فرنگی و سیب زمینی را حلقه حلقه کنید و بین حلقه های کدو و بادمجان یک در میان قرار دهید.
کمی نمک و فلفل به آنها بپاشید.
بادمجان ها و کدوها را در یک ظرف گود نسوز بچینید و مقداری روغن زیتون روی آنها بریزید و ظرف را در فر با حرارت ملایم ۳۰ تا ۴۰ دقیقه قرار دهید (طوری که کدو و بادمجان له شود)، سپس ظرف را از فر بیرون بیاورید، گوجه فرنگی های باقیمانده را خرد کنید و همراه نخود پخته در وسط ظرف قرار دهید.
پنیر را روی مواد درون ظرف رنده کنید و ۱۰ دقیقه دیگر ظرف را در فر قرار دهید. غذا را با همین ظرف سرو کنید.
نوش جان
روزنامه تهران امروز

به گزارش آکابانو: گرد آوری مطالب : آکا ایران


لايک انتشار در تلگرام