کلم کیل و کدوی برشته

غذا با کلم کیل,غذای گیاهی,غذای گیاهی ساده

کلم کیل و کدوی برشته

برای 4 نفر

زمان آماده سازی : 10 دقیقه

زمان پخت : 40 دقیقه

مواد لازم

برای پخت کدو:

کدو نگینی خرد شده

4 پیمانه

روغن زیتون

1 ق چ

سرکه بالزامیک یا خرما

1 ق چ

نمک

یک چهارم ق چ

فلفل سیاه

به میزان لازم

برای پخت سایر سبزیجات :

روغن زیتون

2 ق غ

پیاز قرمز خلالی خرد شده

2 پیمانه

سیر خرد شده

3 حبه

سرکه بالزامیک یا خرما

1 ق چ

کلم کیل خلالی خرد شده

6 پیمانه یا یک عدد متوسط

زغال اخته خشک شده

یک سوم پیمانه

گردو خرد شده

نصق پیمانه

نمک و فلفل

به دلخواه

طرز تهیه :

در این مقاله از سایت آکابانو شما را با طرز تهیه کلم کیل و کدوی برشته آشنا میکنیم .

فر را با دمای 220 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.

کدو را با سایر مواد طعم دهنده اش مخلوط نموده در سینی فر ریخته به مدت 25 دقیقه بگذارید تا لبه هایش کاملا برشته شود.

غذا با کلم کیل,غذای گیاهی,غذای گیاهی ساده

پیاز را در روغن زیتن به مدت 4-5 دقیقه تفت دهید تا نرم شود سپس سیر را اضافه نموده و 1 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید.

غذا با کلم کیل,غذای گیاهی,غذای گیاهی ساده

کلم کیل و سرکه را به پیاز اضافه نموده و به آرامی مخلوط کنید و اجازه بدهید 1-2 دقیقه بپزد ولی رنگ کلم تغییر نکند.

غذا با کلم کیل,غذای گیاهی,غذای گیاهی ساده

در انتها گردو ، کدوهای برشته شده ، زغال اخته و سایر افزودنیها را به دلخواه خود به مواد اضافه نموده و یک دقیقه در حین تفت دادن مخلوط نمایید.

غذا با کلم کیل,غذای گیاهی,غذای گیاهی ساده

مترجم : سبا

تهیه و ترجمه اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام